( MALZEMELER): Bir paket makarna,bir tatlı kaşığı tuz,bir tatlı kaşığı sıvı yağ,isteğe gore salca , su , ( SOSU İCİN MALZEMELER):7 adet sosis,4 adet carliston biber,1 adet kabak,1 adet patlıcan,1adet soğan,1 cay kaşığından az tuz ,bir miktar dere otu isteğinize gore oranını belirlersiniz.ve son dokunuş rendelenmiş kaşar. (YAPILIŞI):tencereyi suyla dolduruyoruz,ebatını siz secin,5-6 santim kadar doldurmuyoruz.Daha sonra suyun fokurdayarak kaynamasını bekliyoruz.su fokuradıktan sonra yağımızı suzumuzu ilave edip bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz suyla ozleşmesi icin,daha sonra makarnaları tencereye bırakıyoruz.tekrar karıştırıyoruz ve makarnalar suyun yuzeyine cıkıp yumuşayıncaya kadar kapak kapatmadan bekliyoruz neden taşmaması icin makarnalar biştikten sonra bir suzgecle makarnayı suzuyoruz.tencereye tekrar bir tatlı kaşığının yarısı kadar sıvı yağ koyup biraz kızdıktan sonra icine salcamızı koyuyoruz ve makarnalarımızıda koyup karıştırıyoruz makarnamızın alt zemini hazır. ( SOSUN YAPILIŞI):Tavamızı alıyoruz icine yağımızı dokuyoruz.ince ince doğranmış soğanımızı katıyoruz .ardından sosisle birlikte diğer butun sebzeleri atıyoruz ve karıştırarak ozleştiriyoruz sebzeler ve sosis değim yerindeyse buruşuncaya kadar pişmeli,kapağını kapatmaya gerek yok sosumuzu makarna dolu tencere dokuyoruz karıştırıyoruz.ve en son rendelenmiş kaşarlarımızıda uzerine dokup servis ediyoruz AFİYET OLSUN