Haftasonu kahvaltınıza yapmak istersiniz belki

TAVADA YALANCI SU BOREĞİ

2 yumurta
3yufka
100gr margarin yada tereyağ
soğuk su
sıvı yağ

YAPILIŞI:
Bir tavada tereyağını eritip,ocaktan alıp,ılık hale gelince uzerine yumurtayı kırıyoruzve karıştırıyoruz.Yufkayı tezgaha serip,uzerine fırca ile yağ ve yumurta karışımından suruyoruz ve ardından ikiye boluyoruz.Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip ,maydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın uzerine sepiştiriyoruz.Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz.Tum yufkalara bu işlemi uyguluyoruz.Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruz.Uzerine cıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz.5 dakika suda beklettikten sonra,elimizle yufkaların uzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu dokuyoruz.Uzerine ve yanlara sıvı yağ dokup, orta ateşte alt kısmı kızarınca ters cevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz.Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz.Afiyet olsun.
Alıntıdır...