HAZIR YUFKADAN MİLFOY BOREK

Malzemeler:
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
İci icin : ne arzu ederseniz.
Yapılışı:
Yoğurdu, yağı ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırırız. ilk yufkamızı tezgaha sereriz. uzerine her tarafına yayılacak şekilde yoğurtlu karışımdan sureriz. 2. yufkayı da uzerine sereriz. tekrar karışımdan sureriz. 3. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra uzerine peynirini yayarız. karşılıklı kenarlardan 3 parmak eninde ortada buluşacak şekilde sararız.ortası birleşik 2 rulo oluşur. Yassı şekilde ruloların buluştuğu yerden keserek iki ayrı rulo oluştururuz. Ruloların her birini uc kısımdan başlayarak vvvvvvvv bu şekilde keseriz. Ucgenlerin ucları kesik olmalı. yani katının ayrılması icin. Yufkaları ortada buluşturmadan olduğu gibi yufkanın sonuna kadar aynı şekilde sararsanız daha kat kat bir borek elde edersiniz. Denemeye değer bir tarif. Afiyet olsun.