Bayanların gunlerinde yapabileceği kolay ve bir o kadarda guzel bir tarif olan yeşil mercimek salatasını sizlerle paylaşıyoruz eminiz sizlerde cok beğeneceksiniz.


Malzemeler:
• 2 fincan yeşil mercimek
• 1 fincan pirinc
• 2 adet havuc
• 2 adet kuru soğan
• 2 fincan mısır
• 5-6 adet kornişon
• yarım demet maydanoz
• yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı domates salcası
• 5 yemek kaşığı yağ
• 1 limon
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz, karabiber, sumak



Yapılışı:
Mercimekleri iyice yıkayıp uzerini gececek kadar su ilave edip haşlayın ve suzun. Pirincleri de bir başka kapta bir bardak su ile haşlayıp suzun. Mercimek ve pirincleri salata kabına alın. Soğanı tavada yemeklik doğrayıp kızartıp salcayı da ekleyin. Ardından havucları da ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun
ılındıktan sonra mercimek ile pirincin uzerine ekleyin. Soğuduktan sonra Kornişonları, Yeşillikleri ince doğrayın.



Haşlamış mısırları, tuz, karabiber ve sumağı da ekleyip harmanlayın isteğe gore limon ve nar ekşisini ayarlayın. Servis tabağına alın…