Merhabalar herkese
Yeni bir kategoride uzun bir aradan sonra yine ben . Patates kroketi cok severim ve sıklıkla evde yaparım. Ama yarışmaya katılacak tarif icin biraz sade olacağını duşundum ve sebzelerle renklendirip , tavukla lezzetlendirip (yani ben lezzetli olduğunu duşundum
) sunmaya karar verdim .Şimdi tarifimize gecelim .
Sebzeli / Tavuklu Patates Kroket
Malzemeler :
5 buyuk boy patates 3 yemek kaşığı nişasta 1 adet yumurta 1 kase kadar bezelye(yazın haşlayıp buzluğa attığım bezelyeleri kullandım ben , konserve tadından hoşlanmadığım gibi sağlık acısından da tercih etmiyorum ) 1 tavuk goğus 2-3 adet sivri biber 2 adet havuc Mısır ozu yağı (kızartmak icin) Galeta unu
Baharatlar : Tuz , karabiber,kekik , sumak , biberiye
Suslemek icin : Chery domates , dereotu ve limon kabuğu .
Hazırlanışı:
Once işe patates kroketimizi resimdeki malzemelerle hazırlamaktan başlayalım .
Patatesler kolay haşlanması icin irice doğranır ve uzerini gecmeyecek kadar suda haşlanır.
Haşlanan patatesler rendelenir , uzerine mısır nişastası , bir yumurta sarısı , ve baharatlar eklenir (kimyonda cok yakışıyor ama evde bitmiş bizde , siz koyun bence 
)
Elde edilen patates puresi karışımı iyice yoğrulur , ele iri tane gelmeyecek kıvama kadar . Elde ettiğimiz patates puresi poğaca hamuru kıvamında olacak .
Pureden irice parcalar koparıp , silindir bir şekil verilir ve galeta ununa bulanır .Cok kızgın yağda ve derin bir tencerede , bol yağda kızartılır . Kızartma suresi uzeri altın sarısı oluncaya kadar , 1 dakikada oluyor .
Yağdan aldığımız kroketler bir pecetenin uzerine konur , onlar pecete uzerinde yağlarını ceke dursun bizde karınlarından bir bıcakla kesip , iclerini kaşık yardımı ile boşaltalım .
Şimdi karınları deşilmiş kroketlerimiz bizi bir kenarda beklesin .
Biz 5-6 kaşık mısır ozu yağında zar şeklinde doğradığımız tavukları soteleyelim . Uzerine sıra ile kabak soyacağı ile
zar inceliğinde kestiğimiz havucları ve sivri biberi ekleyelim , en son bezelyeyi koyup , baharatlarını katarak sotelemeye devam edelim .Eveeeeeeeeeeet . Şimdi patates kroketlerimizi bu ic malzememiz ile doldurabiliriz .
Tabağımızı servise hazır hale getirip soframıza gecelim .
Ben patates kroketin yanına zeytinyağlı lahana sarmalarımdan da koydum
Bitti mi ? Hayır
Masaya 4 yaşındaki oğlum icinde patates puresinden civcivler hazırladım . Onları da koyalım ve afiyet olsun diyelim herkese
Yarışmaya katılan tum arkadaşlarıma canı gonulden başarılar diliyorum .
