Aynı hamurdan 2 ceşit borek yaptım..Biri patatesli diğeri peynirli..






Hamuru icin malzemeler

1 Yumurta 1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı zeytinyağı
1 cay bardağı su
1tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı kuru instant maya
4 su bardağı kepeksiz un
1 su bardağı kepekli un

Hamura surmek icin
2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı 1 cay bardağı zeytinyağı

İC MALZEMELER

PATATESLİ BOREK:3adet haşlanmış patates rendelenir.icine 2 kaşık tereyağı,100 peynir ,tuz,kararbiber,pul biber,maydanoz karıştırlır..

PEYNİRLİ BOREK:Rendelenmiş peynir,maydanoz ve pul biber karıştırılır...

YAPILIŞI
Hamur yoğrulur ve 10 dakika bekletilir..Daha sonra unlanarak acılır..Uzerine eritilmiş yağ karışımı surulerek kesilir ve uzerine harcları konarak şekil verilir..Uzerine yumurta sarısı surulerek 175 derecede pişirilir...