Keki icin;


4 adet yumurta 1,5 cay bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti icin;

3 su bardağı sut 1 paket sut kreması 1 su bardağı şeker Karameli icin;

5 yemek kaşığı şeker ( Ben esmer şeker kullandım ) 1 paket krema 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin Yarım su bardağı sut
Nefis bir tarif mutlaka denemelisiniz!!!
Yumurta aklarını ve sarısını ayıralım. Yumurta akını bir fiske tuz kar gibi olana kadar cırpalım sonra şekeri ilave edip traş kopuğu olana kadar cırpmaya devam edelim. Kabımızı cevirdiğimizde akmayan dokulmeyen bir kıvam olacak. Daha sonra yumurta sarılarını ilave edip karıştırmaya devam edelim ( Bu aşamada mikser kullanmayın artık alttan uste doğu kopukleri sondurmeden karıştıralım )
Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim ve iyice karışmasını sağlayalım.
hazır olan kek harcımızı yağladığımız borcama dokelim ve 180 derece 20 dakika pişirelim.
Kek pişerken sutu, kremayı ve şekeri kaynatmadan kısık ateşte karıştıralım.

Kekimiz fırından cıktıktan sonra dilimliyelim ve şerbeti her yerine eşit bir şekilde dokelim. Şerbeti 1-2 saat cekmesi icin bekleyelim.

Karameli icin tavaya şekeri ve yağı koyalım. Hic ellemeden şekerin erimesini sağlayalım sonra hızlıca krema, vanilya ve sutu ekleyip hızlıca karıştıralım. Burada elinizi cabuk tutun ki topaklanmasın, sonra şeker eridikce kıvam alacaktır.
Şerbeti ceken kekin ustune karamel sosumuzu dokelim ve buzdolabında en az 2 saat bekletelim

Bu tatlımızı bir gun onceden yapıp tuketirseniz tadı ve kıvamı cok daha guzel oluyor. Afiyet olsun.

nefisyemektarifleri.com