Merhaba dostlar.Yenilen pehlivan misali kurabiye yarışmasından sonra bir tarifle yine burdayım.Hayır nerden geliyor bu cesaret ben de anlamış değilim Sanırım Nevreste ye olan sevgim beni buralara getiriyor ( editore az yaklaşıpta oyları toplamak değil amacım tabikiii dee tamamen duygusal) minik bir kızım olduğu icin yine cok kolay bir tarifle geldim.Diğer tariflerin eline su bile dokemez ama ne yapayım seviyorum katılmayı.
Tarife gelecek olursak herkesin yaptığı ve severek yediği kısır bizim oralarda ''ic'' diye tabir edilir.Bulgur ıslanmaz limon yerine nar ekşisi koyulur.Diğer ayrıntılar ise;
Malzemeler
1 cay bardağı kadar ince bulgur (kişi sayısı kadar)
nar ekşisi,zeytinyağı ( damak tadına gore değişir miktarı)
tuz,kimyon,pul biber,domates salcası,kuru nane
taze soğan,maydanoz ve istenilen diğer yeşillikler


Once bulguru kabımıza alıp elimizi az su ile ıslata ıslata yoğurmaya başlıyoruz ta ki yumuşayana dek.Bu arada tuzu kimyonu ve pul biberi ekliyoruz.


Bu şekilde de biraz yoğurduktan sonra salcayı ekliyoruz.


salcayı da ekledikten sonra cılgınlar gibi yoğuruyoruz tekrar. En son yeşillikleri ilave ediyoruz. Ustune nar ekşisini ve zeytinyağını ekleyip nazik hareketlerle karıştırıyoruz


veee marulla turşuyla turpla cılgınca
yiyoruzzzzzzzz.





vee tabiki olmazsa olmaz yeme tarzımız




afiyet olsuuunnnnnn