CE -EEEE Ben geldiim
Merhaba arkadaşlarr
Balık kategorisinde yokum dimiştim ama balık yemeklerine de aşina olabilmek amaclı yaptığım yemeği paylaşmadan gecmek istemedim

Hamsili pilav icin gereken malzemeler








300 gr kadar temizlenmiş fileto hamsi balığı (3 bucuk kişilik bir aileye yetiyor atıyor bile)
1 kase dolusu pirinc
1 yemek kaşığı kuş uzumu
Ceyrek demet maydanoz
Karabiber -tuz
Zeytinyağ ve sıvı yağ


Yapılışı : İlk olarak pirincler ılık suda bir kaşık su ile beraber yarım saat kadar dinlendirilir.

Dinlenmiş pirincler suzgecten gecirilip soğuk su altına tuıtulduktan sonra sıvıyağ ve zeytin yağ karışımında kuş uzumleri ve karabiber ile beraber kavrulur. Kavrulan pirince maydanoz,tuz ve suyu da eklenerek pişmeye bırakılır.

Diğer taraftan hamsiler altı yağlanmış tavaya boşluk kalmayacak şekilde dizilir ve pişen pilav uzerine dokulur.Orta ateşte kamsiler kızarana kadar pişirilir ve ters cevrilerek servis yapılır...

Sunumu cok keyifli bi yemek oluyor, balık sevmeyenlerin bile keyifle yiyebileceği bir yemek
Afiyet olsun efenim