FIRIN MAKARNA

MALZEMELR

1 PAKET BORU MAKARNA
TAVUK GOĞSU
SİVRİ BİBER
SALCA,DOMATES
BAHARAT,TUZ

UZERİ İCİN
BEŞAMEL SOS
CIKMAYA YAKIN KAŞAR PEYNİR

Makarna ve tavuklar haşlanarak aynı kaba alınır, diğer taraftan biber ve domates az yağda kavrulup haşlanan makarnanın uzerine eklenir tuzu da eklenerek harmanlanır . Borcam a alınan makarnanın uzerine ,hazır veya evde yapılan beşamel sos dokulerek 180C lik fırına verilir, 35-40 dk piştikten sonra kaşar peynir de eklenerek fırın ısısında erimesi beklenir ve servis edilir.

Beşamel sos: 2 su bardağı sut ,2 yemek kaşığı un,2 yemek kaşığı tereyağ, tuz,karabiber
Eritilen tereyağına un eklenerek bi sure kavrulur,uzerine sut eklenerek koyulaşana kadar pişirilir ve son olarak tuz dokulerek altı kapatılır