Fırında patatesli soğanlı cipura (2 kisilik)
Malzemeler :
2 adet cipura
1 adet patates
1 adet soğan
2 dis sarmısak

(Sos icin)
Kekik
Kırmızı biber
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı Salca
1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya aycicek yaği

Tarifi :
Cipurayi iyice yıkadıktan sonra balığın ust tarafina bıcak yardimiyla yariklar yapıyoruz. O yariklara kucuk kucuk doğradığımız sarmısakları koyuyoruz. Sos icin başka bir yerde 1 tatlı kaşığı salcaya baharatlari ve yağı ekleyip iyice karıştırıyor. Fırca yardımıyla sosu balığın uzerine suruyoruz. Patatesleri ister kup şeklinde ister elma dilim şeklinde doğrayıp tepsiye koyduğumuz balığın kenarlarına serpistiriyoruz. Halka şeklinde doğradığımız soğanı balığın uzerine ve tepsiye serpistiriyoruz. 1 şu bardağı suyu da tepsiye dokuyoruz ki balık fırında kurumasın. Onceden ısıtılmıs 180° fırında 30 dakika kadar pisiriyoruz. (Fırına gore değişiklik gosterebilir. Uzeri kızarınca cıkarıp kontrol edin derim. )