“Etsiz yemeğe yemek demem” diyen et tutkunları! Listemiz tam size gore. Uzmanlarımıza etin en lezzetlisini bulabileceğiniz kasapları sorduk. Son yıllarda altınla yarışan et fiyatlarının duşmesi ve herkesin bu protein kaynağını afiyetle yiyebilmesi dileğiyle.



GEZGİN, GURME, BESLENME UZMANI, RESTORAN İŞLETMECİLERİ, TV PROGRAMCILARI VE GAZETECİLERDEN OLUŞAN BUYUK JURİ SECTİ

Mehmet Yaşin/ Gezgin, gurme
Sahrap Soysal/ Yemek programcısı, yazar
Dilara Kocak/ Beslenme uzmanı
Şemsa Denizsel/ Kantin Lokantası'nın sahibi
Ferit Ozkaşıkcı/ Beef & Fish yayın direktoru
Muge Akgun/ Yeme-icme kulturu yazarı
Ece Aksoy/ 9 Ece Aksoy'un sahibi
Hamit Ertaş/ Zubeyir Ocakbaşı'nın ortağı
Refika Birgul/ TV programcısı, yazar
Ali Develi/ Develi Restaurant


1) KIVANC TATLITUĞ MUDAVİMİ: GUNAYDIN / İSTANBUL

Toplam 42 şubeyle kasap, kebap, kofte, doner ve burger restoran konseptleriyle hizmet veriyor. Kıvanc Tatlıtuğ etlerin mudavimi.
Bostancı, (0216) 519 99 15 / Dana kıyma 45 TL, dana kuşbaşı 50 TL, kuzu pirzola 80 TL.



2) 60 YILLIK MAZİ: ATLAS KASAP / İSTANBUL

Sırrı, genc hayvanların secilmesinde. Sertab Erener mudavimi.
Nişantaşı, (0212) 240 46 63/ Dana kıyma ve kuşbaşı 50 TL, kuzu pirzola 65 TL.




3) DİKKATLİ SECİM: GUZEL KASAP/ ANKARA

MekÂnın sahibi hayvanları kendisi seciyor. Kasap kofte var. Pişirip yiyebileceğiniz bir bolum mevcut.
Yenimahalle, (0312) 217 02 18 / Dana kıyma 42 TL, dana kuşbaşı 44 TL, kuzu pirzola 46 TL.




4) KEBAP HAZIRLIYORLAR: MUCAHİT KASAP/ İSTANBUL

1926 ’dan beri kuzu Gonen ’den, dana Afyon ’dan. Sucuk ve kofte de var. Adana-Urfa kebap hazırlatabiliyorsunuz.
Fatih, (0212) 525 20 83 / Dana kıyma 38 TL, dana kuşbaşı 44 TL, kuzu pirzola 75 TL.




5) KALİTELİ BESLENME: NUR KASAP, ESKİŞEHİR

1970 ’ten beri kendi ciftliklerinde yetiştirdikleri etleri satıyorlar. Mayısa kadar sut kuzusu var.
Odunpazarı, (0222) 231 25 81 / Dana kıyma 32 TL, dana kuşbaşı 44 TL, kuzu pirzola 50 TL.




6) CUMHURİYETLE YAŞIT: OSMAN KASAP/ İSTANBUL

1923 ’ten beri acık. İsmet İnonu buradan et almış. Anı defterine lezzetle ilgili notlar duşmuş.
Eminonu, (0212) 522 00 02 / Dana kıyma 42 TL, dana kuşbaşı 44 TL, kuzu pirzola 58 TL.



7) KENDİLERİ YETİŞTİRİYOR: GENC KASAP/ CANAKKALE

İşin sırrı kendi yetiştirdikleri hayvanları doğumundan kesim anına kadar takip etmelerinde.
Ayvacık, (0286) 712 18 16 / Dana kıyma 40 TL, dana kuşbaşı 42 TL, kuzu pirzola 55 TL.



8) ORDEK VE HİNDİ ETİ VAR: YALCINDAĞ / İSTANBUL

Dana eti Biga, kuzu Trakya ve Balıkesir ’den. Tavuk, ordek, hindi, kasap kofte ve sucuk da var.
Kadıkoy, (0216) 418 80 40 / Dana kıyma 39 TL, dana kuşbaşı 42 TL, kuzu pirzola 70 TL.



9) İSTER EVDE, İSTER BURADA: POC KASAP/ HATAY

Terası da bulunan uc katlı mekÂndan etinizi alabilir, burada pişirtebilirsiniz. Tepsi ve kÂğıt kebabı da var.
Antakya, (0326) 213 95 03 / Dana kıyma ve dana kuşbaşı 35 TL, kuzu pirzola 36 TL.

10) 30 YILDIR AYNI TAT: İNCİ KASAP/ İSTANBUL

70 yıl once acıldı, 30 yıldır aynı ureticiden et alıyor. Borsa Restoran ’ın etini burası veriyor.
Eminonu, (0212) 254 47 56 / Dana kıyma 42 TL, dana kuşbaşı 44 TL kuzu pirzola 50 TL.





Kaynak: Hurriyet