SOSİSLİ MANTAR SOTE
MALZEMELER
SOSİS
MANTAR
SİVRİBİBER
SALCA
BAHARAT
SIVIYAĞ
SU
Sivri biberler ince ince kıyılıp yağda kavrulmaya başlanır, diğer taraftan temizlenip dilimlenen mantarlar da kızaran biberlere eklenerek 3-4 dk daha yağda cevrilir.Uzerine halka şeklinde doğranmış sosis ,1 yemek kaşığı salca , karabiber-pul biber-tuz ve uzerini hafif gececek kadar su da eklenerek pişmeye bırakılır.Mantarlar piştikten sonra sotemiz sunuma hazır
