Kullanılan Malzemeler:
2 Su bardağı Amerikan Pirinc
3,5 Su bardağı sıcak su
2 buyuk kuru soğan
5 carliston biber
1 demet maydonoz
1 yemek kaşığı dolusu domates salcası
1 tatlı kaşığı biber salcası
6 yemek kaşığı mısırozu yağı
1 tatlı kaşığı nane,
1 tatlı kaşığı şeker, 1tatlı kaşığı dolusu tuz
150 gr yağsız kıyma
75 gr California cevizi

Hazırlık
150 gr yağsız kıymadan fındık buyukluğunde minik top kofteler hazırlanır. Ayrı bir yerde sıvı yağda kızartılır. Ardından yağsız tavada ufalanmış ceviz parcaları hafif kavrulur. Kofte ve cevizler bir kenara ayrılır.

Tarifin Hazırlanışı
Kucuk doğranmış soğanlar 6 yemek kaşığı mısırozu yağında hafif kavrulur. Ardından kup kup doğranmış biberler ilave edilerek pempeleşinceye kadar birlikte kavrulur. Domates ve biber salcasıda ilave ettikten sonra pirincle birlikte 1-2 dakika daha kavrulur.Sıcak su ilave ettikten sonra ince ince doğranmış maydonoz,nane tuz,şeker ilave edilir.
Pişen pilava, demlendikten sonra ceviz ve kofteler ilave edilir
Pilav servise hazırdır.