-4-6 adet canak enginar veya 4 adet bir kac kat soyulmuş, ici temizlenip boyuna 2 ye kesilmiş enginar (yani 8 adet oluyor)
-1 buyuk soğan
-2 diş sarımsak
-250-300 gr ic bakla (tercihen taze)
-1 havuc (şart değil)
-1 silme corba kaşığı toz şeker
-Tuz
-1 corba kaşığı un
-1 limon suyu
-1 cay bardağı civarı zeytin yağ
- Dere otu
-Taze soğan

Baklalar haşlanır. (Ayrı yerde)
Soğan kup veya piyazlık doğranır, sarımsak ve havuc ince kıyılıp uzerine konulur ve enginarlar ic tarafları soğanlara bakacak şekilde dizilir. Dere otu ve taze soğan doğranır eklenir, tuz ve şeker ilavesi yapılıp, zeytin yağının yarısı dokulur ve tencerenin yarısına kadar su ilave edilir. Ayrıca 1 limon suyu ve 1 cay bardağı su ve un karıştırılıp enginarların uzerine dokulur. Kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılır. 15-20 dakika kaynayınca baklalar eklenir. Kısık ateşte pişirmeye devam edilir, enginarların yaprakları dokunduğunuzda ayrılıyorsa pişmiş demektir Uzerine kalan zeytin yağıı ilave edilir..
*Not: Eğer beyaz canak enginar pişiriyorsanız, servis onerisi olarak, baklaları ve canağın icine doldurabilirsiniz.
*Aynı şekilde beyaz canakları doğrayarakta pişirebilirsiniz. Eki Goruntule 1803789