Merhaba Hanımlar
Şerbetli tatlılar her zaman katılmak istediğim bir kategori olmuştur
Maşaallah kk hanımları cok hamarat tum tarifleri arka arkaya dizdiler
Bana tarif kalmadı
Ama sonunda kendime bir tarif buldum
Aslında
deynepnaz 'ın tarifi olan soğanlı kadayıf yapacaktımAma kadayıf bulamadım
Yoksa o tarif ile tum tariflerin onune gecerdim
Bende dilber dudağı yapmaya karar verdim
Umarım beğenirsiniz
Tarifimize gecelim
Malzemeler
*1 su bardağı yoğurt
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 adet yumurta
*1 silme cay kaşığı tuz
*Yarım paket kabartma tozu
*1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
*4,5 su bardağı un
Ayrıca: Ceviz ici
*Uzerine surmek icin: tereyağı ,margarin ve zeytinyağı karışık(1,5 su bardağı kadar)
Şerbeti icin
*3.5 su bardağı su
*3.5 su bardağı şeker
*1 cay kaşığı limon suyu
Yapılışı
Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur elde edin.
Hamuru 45 eşit parcaya bolun. Her parcayı yuvarlayıp bir tepsiye dizin. Uzerini ortup 1 saat kadar bekletin.
Dinlenen hamurun 15 parcasını teker teker nişasta serperek tabak buyukluğunde acın. Aralarına nişasta serpip ust uste koyun.
Hamur katlarının acarken ayrılmaması icin elinizin ayasıyla her yerine orta sertlikte bastırarak biraz buyutun. Daha sonra merdaneyle her yone acma hareketleri yaparak, orta buyuklukte bir tepsi kadar buyutun.(4-5 mm. kalınlığında olacak)
Actığınız hamuru ince ağızlı bir su bardağı veya kalıp ile yuvarlak olarak kesin.Cok fazla parca cıkarmamaya dikkat edelim..(cıkan hamurlarla baklava yaptım ve ara katına onları yerleştirdim,sizde isterseniz oyle değerlendirebilirsiniz veya icine ceviz koyarak ayrı bir tepsiye dizebilirsiniz
)Her parcanın icine ceviz koyup ağzına bastırmadan hafifce kapatın ve tepsiye dizin. Tepsiye sığmazsa sıkıştırarak yerleştirebilirsiniz.Diğer 15 er bezeyide acıp aynı işlemi yapın
Uzerine bolca yağ surup 175 derecelik onceden ısıtılmış fırına surun.Kızaran tatlıları fırından alıp soğumaya bırakın.Şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye koyalım..Uzerine limon damlatıp ocağın altını acalım kaynayınca ocağın altını kısık ataeşe alıp 10 dakika kaynatalım..
Orta kıvamda bir şerbet olmalı. Şerbeti ılık olarak tatlının uzerine dokun.
Tatlımız 3-4 saat sonra servise hazır
İsteğe bağlı antep fıstığı ile susleyebilirsiniz...Yarışmaya katılan tum arkadaşlarıma başarılar dilerimTEREMYAĞ
Pazarda ilk kez tereyağı lezzetini, %100 bitkisel yağların hafifliği ile sunan Teremyağ 1999 yılında raflarla buluştu ve pazarın en onemli inovasyonu oldu. Lansmanından bu yana pazara yenilikler sunan ve bircok ilke imza atan Teremyağ, ailenin yeni uyesi “Teremyağ Gurme Kaymaklı” ile mutfaklarında en lezzetliyi arayanların favorisi olacak. Geniş kullanım alanı ile one cıkan “Teremyağ Gurme Kaymaklı” kahvaltılarda, yemeklerde ve hamur işlerinde hanımların yeni lezzet sırrı olmaya aday.
Kuruluş Tarihi 1999