Malzeme

Amerikan Pirinci 1 cay bardağı

Su 3 cay bardağı

Kuru kayısı 10 adet

Kuru incir 5 adet

Yumurta 1 adet

Malzeme Sosu icin

Toz şeker 3 yemek kaşığı

Toz tarcın 1 cay kaşığı

Sut 2 cay bardağı

Krema 3 yemek kaşığı

Limon suyu 2-3 damla

Toz vanilya 1 tutam


Yapılışı:

Pirincleri yıkayıp suda kaynatın. Haşlanınca soğuk suda yıkayıp suzun. Kayısı ve inciri tavla zarı şeklinde kup kup doğrayın. Yumurtayla beraber pirincle karıştırın. El yardımı ile minik toplar yapın. 180'C lik firutozde 10 saniye kızartıp soğumaya bırakın.

Sosu icin; kucuk bir tencereyi ateşte kızdırıp toz şekeri dokun. 2-3 damla limonu damlatın. Cırpma teli ile şeker eriyip hafif esmerleşene kadar yavaşca karıştırın. Tarcını koyup biraz daha karıştırdıktan sonra sut, krema ve vanilyayı ilave edip iki dakika karıştırdıktan sonra altını kapatıp ve soğumaya bırakın.

Pirinc toplarını tabağa dizip, uzerine sos gezdirin. Servise sunabilirsiniz