Kknın guzel ve maharetli hanımları
Yine bir yarışma ile karışınızdayım.bu benim 3.yarışmam sondan birinciliklere doyamıyorum
Laf corbadan acılmişken herbirinizin eline sağlık hazır corbalardan bıkkınlık gelen bu gunlerde ve ramazan oncesinde cok faydalı bir yarişma oldu
Neysee lafı fazla uzatmıyorum benim tarifim Mantılı Corba Adana yoresine ait.
Yuksuk corbasıda deniliyor.
Dolabında haşlanmış nohut ve mantı koyanlar icin 5 dk da yapılacak muhteşem bir tad...Damak catlatan bol vitaminli ve cok doyurucu bir corba...hazır manti ile de yapılabilirmiş ama ben hic hazır mantı svmem onun icin hazır mantı ile tadı nasıl olur bilemiyorum.
Neyseee artık tarifime geciyorum
Malzemeler
#1su bardağı haşlanmış nohut
#1 su bardağı mantı
#1 kaşik un(yoğun olması icin)
#1 orta boy soğan
#1-2 diş sarimsak(bende yoktu)
#tuz
#nane
#pul biber
#sıvı yağ
Yapılışı
Sıvı yağ tencereye alıyoruz ince dogradıgımız soganları atıyoruz.
Bir iki cevirip unumuzu atıyoruz.unun kokusu cıkmasını bekliyoruz.sonra salcamızı ilave ediyoruz.5bardak sıcak suyumuzu ilave edip bir tıkırdamasını bekliyoruz.
Sonra nohutlarimizi ekliyoruz.nohutla biraz kaynatıyoruz en son mantımızı ekliyoruz
Sonra tuz nane ve pul biber ekleyip servise alıyoruz.
Şimdiden afiyet olsun