en onemli besinler onemli besinler besinlerin lif değerleri en besin yulafın besin değeri
İşte soframızdan eksik etmeyeceğimiz sekiz besin...
Uzun ve sağlıklı bir yaşamın anahtarı bilincli ve dengeli beslenmektir. Bu nedenle yiyeceğiniz besinleri sevdiğiniz icin değil gerekli olduğu icin secmelisiniz. Yaşamınız boyunca vazgecemeyeceğiniz besinlerden en onemlilerini, nedenleriyle birlikte merak ediyorsanız bu yazıyı okuyun.
Yaşamımız boyunca soframızdan eksik etmememiz gereken besinler; yumurta, yoğurt, fasulye, portakal, yulaf, domates, mısır gevreği ve som balığıdır. Bu besinlerden neden vazgecemeyeceğimizi şoyle sıralayabiliriz:
1.Yumurta: Bir yumurta, yarım kilo tavuk, balık veya et ile aynı miktarda protein iceriyor. Ayrıca kan icin gerekli olan K vitamini, selenyum ve B vitamini de bulunuyor. Eğer az yağlı bir diyet uyguluyorsanız, gunde 1 tane yumurtanın kanınızdaki kolesterol seviyesi uzerinde olumsuz bir etkisi olmuyor. Ancak yumurtayı rafada yemek en iyisi.
2. Fasulye: Yarım kase fasulye, bir kilo tavuk veya et kadar protein, 7 gram lif (gunluk lif gereksiniminin yuzde 30’u), demir ve bir miktar B vitamini iceriyor. Fasulye gibi az yağ iceren bazı besinler, kaslarınızı guclendirme ozelliğine sahip. Ayrıca kalp icin yararlı olan lifleri ve kanda oksijen taşınmasında gorev alan hemoglobinin yapısına katılan demiri de iceriyor.
3. Yoğurt: Protein ve B vitaminin yanı sıra 150 gramlık bir kase yoğurt gunluk kalsiyum gereksiniminizin yuzde 25-35’ini iceriyor. Ayrıca sağlık icin yararlı olan aktif bakteriler, kulturler de yoğurtta bulunuyor. Duşuk kalorili olması ve az yağlı olanların uretilmesi ile yoğurt diyet listesinde yer alıyor.
4. Portakal: C vitamini bakımından zengin olan portakalın bir tanesi ile gunluk folik asit gereksiniminizin yuzde 10’unu karşılayabilirsiniz. Ayrıca lif ve potasyum da iceriyor. C vitamini bildiğiniz gibi cilde esneklik veren kolajenin yapısına katılıyor ve de demir emilimine de yardımcı oluyor. Bilmeniz gereken şey ise portakal suyu, kabukları soyulmuş portakala gore daha az lif icermesidir.
5. Yulaf: Lif deposu olan bir kase haşlanmış yulaf, 145 kalori ve yuksek enerji verici 25 gram protein iceriyor. Aromalı yulaf ezmesi ise kalsiyum, demir ve diğer besleyicileri de bunyesinde taşıyor. Bolca lif iceren yulafın kolesterol duşurucu ozelliği bulunuyor. Yulaf ezmesi kendinizi suclu hissetmeden yiyebileceğiniz yegane besin ozelliğini taşıyor. Sindirimi hızlandırdığı icinde diyet recetelerinde tercih ediliyor.
6.Domates: C vitamini bakımdan zengin olan domates A vitamini gereksiniminiz de yuzde 10’unu iceriyor. Ayrıca bunyesinde kanser onleyici antioksidan maddesi bulunuyor. Yapılan araştırmalara gore bolca domates yiyen kadınlarda goğus ve yumurtalık kanseri riski azalıyor. Domatesin kalp krizi riskini azaltan ozelliği de bulunuyor. Ancak unutulmaması gereken nokta, domatesle hazırlanan bazı soslar cok fazla yağ icerdiğinden kalorisi de cok yuksek oluyor. Bu nedenle hazır sos kullanmaktansa evinizde kendiniz sos yapmayı tercih edin.
7.Som balığı: Bir porsiyon som balığı 19 gram protein ve bolca Omega-3 iceriyor. Omega-3 kalp krizi riskini azaltarak kan basıncını kontrol altına alıyor.
8. Mısır gevreği: Gunluk lif gereksiniminizin yarısını karşılayabileceğiniz mısır gevreğinin bir kasesi 4 gram lif iceriyor. Lif bağırsak kanseri riskini azaltıyor. Mısır gevreği aynı zamanda iyi bir demir ve B vitamini kaynağıdır. Gunluk kalsiyum gereksinimiz icin sut ile beraber ve dilimlenmiş meyvelerle yiyebilirsiniz.
Ancak katacağınız şeker miktarına dikkat edin. En uygun miktar bir cay kaşığıdır. Daha fazla tatlı olmasını istiyorsanız bunu ekleyeceğiniz meyve dilimleriyle sağlamaya calışın.



alıntıdır