Amerika'da Prof. Dr. Kris-Etherton ve Philip Mellen tarafından yapılan bir araştırmada, kepekli ekmek tuketen ile kepeksiz ekmek tuketen iki grup karşılaştırıldı.
Kepekli ekmek tuketen grupta bulunanlar 3 ayda 5 kilo verirken kandaki CRP (serum, reaktif ve protein) duzeyleri de ortalama yuzde 38 oranında duştu. CRP duzeyinin yuksek olması diyabet, hipertansiyon ve kalp hastalıklarının ortaya cıkması ve hızla ilerlemesi acısından risk faktoru olarak değerlendiriliyor. Kepekli ekmek tuketenlerde kalp damar hastalığının yuzde 21 oranında azaldığı belirtiliyor. Araştırma sonucları 11 Şubat 2008'de "American Journal of Clinical Nutrition"da ve "Nutrition, Metabolism&Cardiovascular Diseases" dergilerinde yayınlanarak duyuruldu. Konu ile ilgili değerlendirmede bulunan Selcuk Universitesi Meram Tıp Fakultesi İc Hastalıkları Anabilim Dalı Oğretim Uyesi ve Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Suleyman Turk, kepeksiz ekmek tuketimi alışkanlığının cok yaygın olmasının şişmanlık, hipertansiyon, diyabet ve kalp hastalığının hızla artışına katkıda bulunduğunu soyledi.
kaynak: AA
Sağlıklı bir hayat icin kepekli ekmek tuketin
Sağlık0 Mesaj
●22 Görüntüleme
- ReadBull.net
- Kültür & Yaşam & Danışman
- Sağlık
- Sağlıklı bir hayat icin kepekli ekmek tuketin