"Turp gibi sağlam" olmak icin turp yiyin

Kırmızının yanı sıra son yıllarda Japon turpu olarak da bilinen beyaz turp uretimindeki artışa rağmen, uzmanlar sağlık icin turpun kırmızısını oneriyor.
Cukurova Universitesi Tıp Fakultesi Balcalı Hastanesi diyetisyeni Ozgen Arı'nın, ataların gecmişten gunumuze kadar halk arasında sıkca kullanılan ''turp gibi sağlam'' sozunun, bu sebzenin sert yapısının yanı sıra iceriğindeki vitamin değerlerinden kaynaklanıyor.

C vitamini, kalsiyum, potasyum ve demir kaynağı turp, cildi guzelleştirip, bağışıklık sistemini guclendirmesinin yanı sıra cok sayıda hastalığa doğal şifa kaynağı olarak gosteriliyor.

Mide ve bağırsağı calıştıran, sindirimi kolaylaştıran, oksuruğe, romatizmaya ve damar sertliğine iyi geldiği yaygın olarak bilinen turp, bağırsakları adeta dezenfekte ediyor, kabızlığı gideriyor.

Turpun en buyuk ozelliği ise iceriğindeki antioksidan etki. Bu etki kırmızı turpta, turba rengini veren maddenin iceriğinden dolayı beyaz turptan daha fazla bulunuyor. Turpun antioksidan etkisi, vucutta kanser hucrelerinin oluşumunu engelliyor. Bu kanser turleri arasında ise akciğer ve kalın bağırsak kanserleri ilk sırada yer alıyor.

Turpun iceriğinde yuksek oranda bulunan folik asit ve demir vitamini kansızlığa iyi geliyor. Bu nedenle turpu hamile kadınların mutlaka tuketmesi oneriliyor. Turp, emziren annelere de sut yapıcı ozelliği nedeniyle tavsiye ediliyor.

Yuksek oranda potasyum iceren turp, bu ozelliği ile yuksek tansiyon hastalarına da şifa kaynağı oluyor.

UYARILAR

Hasat doneminin kış mevsimi olması nedeniyle, bu mevsimde daha fazla tuketilen turp, sağlık deposu ozelliklerinin yanı sıra mide rahatsızlığı olanlarda midede yanma, geğirme ve gaz yapıyor. Bu nedenle, midesi rahatsız olanların tuketimde aşırıya kacmamaları tavsiye ediliyor.

Turp, ayrıca bedenin iyot emilimini azaltıyor. Bu nedenle, fazla miktarda turp tuketenlerin, iyot yonunden zengin besinleri ve iyotlu tuz almaları da oneriliyor.

Ana vatanı Akdeniz bolgesi olan turp, yaygın olarak Osmaniye'de uretiliyor. Osmaniye'nin Kadirli ilcesi Turkiye'nin toplam turp uretiminin yuzde 70'ini karşılıyor. alinti (Samanyolu)