taşıdılar.
Olay,yıllardır anlatmaya calıştığımız, ulkemizde istediği gibi at oynatabilen “Gıda Teroru”nun bir parcasından ibarettir.Yine aynı haber kaynakları gunlerce,beyazlatma katkı maddeli unlarda ve bu unlardan yapılan ekmeklerden bahsettiler. Bu katkı maddelerinin kansorejen oldukları belirtildi.
Sorumlu Bakanlığın yetkili Genel Muduru acıklamalar yaptı.Bu katkı maddelerinin ve genetik Gıdaların ithalinin ve kullanımının yasak olduğunu,fakat buna rağmen ithalatının kontrol edilemediğinin,un ve ekmek ureticilerinin bu katkı maddelerini kullandıklarını.Genetik urunleri kontrol edebilecek laboratuar alt yapısına sahip olmadıklarını ifade etti.
Biz tekrar iddia ediyoruz ki bu “GIDA TERORU”nun sorumlusu devlettir, Kamu kurum ve kuruluşlarıdır. Yeterli denetim yapmaktan yoksundur.Bu da kÂh personel azlığından, kÂh techizat yetersizliğinden,kÂh mevzuat noksanlığından kaynaklanmaktadır.Bu sebeple, Turkiye, sağlıksız gıda uretiminin, kacak domuz ciftliklerinin, istenilen katkı maddelerinin,gıda maddelerinin,ilacların ve kozmetik urunlerin kılıfına uydurarak kolayca ithal edilebildiği, katkı maddelerinin bilincsizce kullanılabildiği, butun bu olumsuzluklara karşı, ha ha ha hi hi hi gununu gun eden Muslumanların yaşadığı bir garip memlekettir.
Biz, buna rağmen yine de uyarılarımıza Allah’ın izni ile devam edeceğiz. Bu gun sizlere,’World Health Organization’ın 2004 yılında internette yayınladığı bir dokumandan da faydalanarak hazırladığımız bir calışmayı bilginize sunuyoruz.
GEN NEDİR ?
Yunanca’dan alınma doğum ya da başlangıc anlamındaki “genos” tan geliyor.Yaşamı belirleyen genler DNA sarmalı icinde yer alır.
DNA NEDİR ?
DNA, dort asitten meydana gelmiş dioksi ribo nukleik asitin kısa yazılımıdır.Hucre cekirdeğinde kimyasal dille yazılmış yaşamın şifre kodudur.Bu şifre bugunku bilgilere gore fosfat ve şekerden oluşuyor.
RNA NEDİR ?
Ribo nukleik asit teriminin kısa yazılımıdır. DNA dan aldıkları genetik mesajları hucre icinde protein ureten birimlere taşıma gorevi ifa ederler.
GEN TRANSFERİ NEDİR ?
Bir canlının genlerini taşıyan DNA sının,bir başka canlının hucresine nakledilmesidir.İLK transfer calışmaları 1900 lu yılların başlarında yapıldı.Yulaf ve meyve sineği hucreleri uzerindeki calışmalarda bazı bakteriler kullanıldı.Bakteri hucresi icerisine yerleştirilen DNA genlerinin bu hucre icerisinde fonksiyonlarını ve coğalmalarını surdurdukleri muşahede edildi.Bu buluştan sonra,gen muhendisliği mesleği oluştu.Bugun bitkiler,hayvanlar ve insanlar uzerinde gen transferi ile ilgili yeni buluşlar baş dondurucu bir hızla gundem oluşturmaktadır.
GENETİK ORGANİZMA (GMOs) veya GENETİK GIDA (GM ) NEDİR ?Kısaca (GMOs) veya (GM) yazılımı ile belirtilen genetik değişime tabi olmuş organizma veya gıda ,doğal olmayan bir şekilde genetik yapısı değiştirilmiş organizma veya gıda olarak tanımlanabilir.Bu teknolojiye “Biyo Teknoloji”, “Gen Teknolojisi” veya “Genetik Muhendisliği” gibi isimler verilmektedir.Bu teknolojide secilmiş bireysel genler bir organizmadan,başka bir organizmaya ya da farklı turler arasında transfer edilmektedir.Bu işlem icin ceşitli metodlar geliştirilmiştir.
GENETİK GIDALAR NİCİN URETİLMEKTEDİR ?
Bu urunlerin,Uretici ve Tuketicilerinin bazı avantaj beklentileri,bu tur gıdaların gelişmesine onculuk etmiştir.Daha ucuz bir maliyet ve daha buyuk fayda,bir urundeki gen transferi talebini artırmıştır.Daha buyuk fayda derken,urunun dayanıklılığı ve gıda değeri uzerinde sağlanabilen ustunlukler soz konusu olmaktadır.
Genetik işlem gormuş tohumlarda,genellikle boceklerin ve viruslerin sebep olduğu hastalıklara karşı direnc gosterecek veya yabani ot olduruculerine karşı direnc sağlayacak ozelliklerin kazandırılması on planda olmaktadır.
GENETİK GIDALAR;GELENEKSEL GIDALARDAN FARKLI MI ALGILANIYOR ?
Umumiyetle,tuketiciler geleneksel urunleri guvenli olduklarını duşunmektedirler.
İNSAN SAĞLIĞINA YONELİK POTANSİYEL RİSKLER VAR MIDIR ?
GM gıdalarının guvenirliliği uzerinde yoğun araştırmalar surdurulmektedir.
1- doğrudan sağlık uzerindeki etkiler,
2- alerjik reaksiyonları provake eğilimleri,antibiyotiklere karşı direnc oluşturması
3- zarar vericilik veya beslenme değeri uzerindeki ozel etkenler,
4- eklenen genin kararlılığı,
5- genetik değişiklikle ilgili olarak beslenme değerlerine etkiler,
6- gen girişinden dolayı oluşan istenmeyen etkiler.
İNSAN SAĞLIĞI İCİN BAŞLICA ENDİŞE VERİCİ SORUNLAR NELERDİR ?
Uc konuda insan sağlığının tehdit edildiği tartışılmaktadır.
1- Alerjik reaksiyonları tetiklemesi,
2- Genlerin insan vucuduna transfer olması,
3- Gm li fidanlardan,doğal ortamda geleneksel urunlere gen hareketi
(OUTCROSS)
GENETİK GIDALAR GUVENLİMİDİR ?
FARKLI GMOs lar farklı yollarla eklenmiş farklı genleri icerir.Bu sebeple,her bir genetik gıda ve onun guvenirliliği ayrı ayrı bazlarda değerlendirilmelidir.Tum GM gıdalarının guvenirliliği uzerinde genel bir karar oluşturmak mumkun değildir.
SONUC
Genetik urunler teknolojisinde bircok bitki genlerinin yanında domuz da dahil pek cok hayvanın da genlerinin kullanıldığı bilinmektedir.Mesela soyada boyle bir problem bulunmaktadır.Hıristiyanlık’tan,Museviliğe kadar pek cok din otoriteleri konu uzerinde araştırmalar yaptırmışlar ve resmi goruşlerini inananlarına deklare etmişler.Maalesef henuz hicbir İslam kuruluşu dini acıdan konuyu araştırıp bir goruş ortaya koyamamıştır.En azından biz boyle bir belgeye ulaşamadık.Genetik değişime uğratılmış katkı maddelerinin dini hukmu nedir?.Bu katkı maddelerinin kullanıldığı gıda maddelerinin dini hukmu nedir?Bu tur gıda maddeleri ile beslenmiş eti yenen hayvanların dini hukmu nedir?.Genetik transformasyonda domuz dahil hayvan genlerinin kullanıldığı tum urunlerin dini hukmu nedir?Bu sorulara cevap bulamadan, bu gibi urunleri tuketme konusunda dikkatli olmamız gerektiğini ifade edebiliriz.