Anti-aging furyasının yaygın olduğu şu gunlerde genc kalmak, yaşlanmamak icin en doğal cozumu sonuyoruz. Kiraz ve ekşi akrabası vişnenin faydaları saymakla bitmiyor. Kırmızı- bordo renklerini veren pigment, vucudu hastalıklara karşı koruyor

Kırmızı- bordo renklerini veren antioksidan antoksiyanin maddesi vucudun bağışıklık sistemini guclendiriyor. Kanser ve kalp hastalıklarının oluşumuna engel oluyor; yaşlanma surecini yavaşlatıyor. Vişne antoksiyanin maddesi bakımından daha da zengin.
Taze kiraz ve vişne potasyum, C vitamini ve B vitaminleri bakımından zengin.
ABD Teksas’ta yapılan bir araştırmaya gore vişne yuksek oranda “melatonin” de iceriyor. Melatonin doğal olarak vucut tarafından da salgılanan, uykuyu duzenleyen ve yaşlanma surecini zayıflatan bir antioksidan. Vişne yemek melatonin vucutta melatonin seviyesini yukseltiyor.
Kiraz ve vişnenin diyabet hastalığında şeker seviyesini duşurduğu, kolon kanserini engellemeye yardımcı olduğu, kas yaralanmalarında ağrıyı azalttığı iddia ediliyor. Geleneksel tıp uygulamalarında gut hastalığının onlenmesi icin kullanılıyor.
Bu meyvelerden en iyi şekilde faydalanmak icin ciğ yenilmeleri gerekiyor. Taze olarak bulunmadıkları kış aylarında en iyi tuketim şekli ise kuru vişne yemek. Konserveler, hazır satılan vişne suları ise tercih edilmemeli.