Ergenlik doneminde cocukların cinsel gelişimi sağlıklı bir şekilde gercekleşmez. Adalede bozukluk, kansızlık gibi rahatsızlıklar E vitamini eksikliği belirtileridir. Bu eksiklikler tahıllarla, bitkisel tohumlarla ve onlardan oluşturulan yağlarla giderilir. Bebeklerde 5-6 mg, cocuklarda 7 mg ve 12 yaşından buyuklerdeyse 8-10 mg E vitaminine ihtiyac duyulur.
Yağda cozulen vitaminlerden biri olan E vitamini, antioksidan etkisiyle hucre tahribatına yol acan serbest radikallere karşı koruma sağlar. Ayrıca E vitamini ve diğer antioksidanlar kalp hastalıkları ve kanser gibi hayati hastalıkların oluşmasına karşı vucudun direncini arttırır. E vitamini aynı zamanda kırmızı kan hucresi uretimine yardımcı olur ve vucudun K vitaminini efektif olarak kullanmasını sağlar. E vitamini eksikliği genellikle, gıdalar yoluyla alınan yağın ceşitli nedenlerle vucut tarafından işlenemediği kişilerde gorulur. Kas zayıflığı, gozlerde istek dışı hareketler, gorme sorunları, yuruyuş problemleri ve kas kutlesinin azalması ilerlemiş E vitamini eksikliğinin belirtileri arasındadır.
Ne Kadar E Vitamini Almalıyım?
Sağlıklı kişiler icin gunluk olarak alınması onerilen E vitamini miktarları şu şekildedir. 0-6 aylık bebekler 4 mg, 7-12 aylık bebekler 5 mg, 1-3 yaş arası cocuklar 6 mg, 4-8 yaş arası cocuklar 7 mg, 9-13 yaş arası cocuklar 11 mg. 14 yaşından buyukler icinse gunluk tavsiye edilen E vitamini miktarı 15 mg’dır. Emzirme doneminde ise gunluk ihtiyac 19 mg’a kadar yukselebilmektedir.
E Vitamini Eksikliğini Gideren Besinler
Fındık: Gunde 1 avuc fındık E vitamini eksikliğini giderir. Enerji verir.
Fıstık: Gunluk 100 gram fıstık E vitamini ihtiyacının % 35'ini karşılar. Fıstık yuksek miktarda kalsiyum, demir, magnezyum, cinko mineralleri icerir.
Badem: Gunluk 100 gram badem E vitamini ihtiyacının 2 katını karşılar. Aynı zamanda potasyum, cinko, fosfor mineralleri bakımından da zengindir.
Toz acı biber: Gunluk 1 cay kaşığı acı biber E vitamini eksikliğinde onemlidir. Yemeklerde kullanılıyorsa tekrar tuketilmesine gerek yoktur. Demir, magnezyum mineralleri acısından zengindir. Tuz tuketimini kontrol altında tutmak zorunda kalan kişiler toz acı biber kullanımına dikkat edilmelidir. Cunku icerisinde sodyum bulunur.
Cam fıstığı: Gunde 100 gram cam fıstığı E vitamini ihtiyacının yarısını karşılar.
Buğday tohumu yağı
Aycekirdeği: Gunde 100 gram tuketilen aycekirdeği E vitamini ihtiyacının 2 katını karşılar. Yağı da tuketilebilir. Yemeklerde aycekirdeği kullanılıyorsa onun dışında kullanılmasına gerek yoktur.
Tum bu takviye besinler ile E vitamini eksikliği giderilir. Bu besinler dışında gun icerisinde tuketildiğinde etkili olabilecek besinler de vardır. Patates, domates, balık yağı, ton balığı, yumurta sarısı, ceviz, kivi, brokoli, kuşkonmaz, ıspanak, kulkas koku, kuru kayısı, kurutulmuş fesleğen, keten tohumu, marul, lahana, kabaktır. E vitamininin fazla tuketilmesi risk oluşturur. %22 oranında beyin kanamasına neden olduğu belirtilmiştir. Kanın pıhtılaşması konusunda da E vitaminin fazla tuketilmesinin etkisi vardır. Erkeklerde prostat kanseri etkileri gorulmuştur. E vitamini fazla alındığında ishal, uykusuzluk, halsizlik, kanama, bulanık gorme gibi etkiler gorulur.