Nedenleri
E. Coli bakterisinin pek cok tehlikeli turu vardır. Ancak, bazı turleri cok guclu zehir veya toksin uretir, ve hastalanmanıza neden olur. Bu bakteri turu, buyuk baş hayvanların bağırsaklarında yaşar. Kesme işlemi veya etin paketlenmesi sırasında, ete bulaşabilir. E. Coli bakterisi ayrıca ineğin sutune de gecebilir. Ayrıca başka hayvanlarda da yaşamını surdurebilir.
Yeterli sure pişmemiş ve E.Coli’nin olmediği etleri yemek, enfeksiyona neden olabilir. Bakterinin bulaştığı etlerin kokuları ve gorunuşleri genellikle normaldir.
Diğer muhtemel enfeksiyon nedenleri:
Yonca filizi
Marul,Salam
Pastorize edilmemiş sut veya meyve suyu
Pislenmiş su
İnsanlarda, E.Coli bakerisi, bulaştığı kişilerin dışkısında bulunur, ve ellerin iyi bir şekilde yıkanmaması halinde diğer kişilere bulaşabilir. Ozellikle henuz tuvalet alışkanlığı olmayan bebeklerle ilgilenen kişiler buyuk risk altındadır. Bu cocukların arkadaşlarında da enfeksiyon gorulebilir.
Ayrıca insan pisliği bulaşmış ve klorlanmamış veya klorlanmamış havuz suyunu yutmanız enfeksiyona neden olabilir. Lağım pisliği bulaşmış sular da enfeksiyona neden olabilir.
Ozellikle cocuklarda bobreklerde hasara neden olabilir. Yaşamı tehdit eden bu durum, genellikle hastanede tedavi edilir, ve bazen kan nakli ve gecici bobrek diyalizi gerekebilir.
alıntı