Markete ya da pazara gittiğinizde filenize doldurduğunuz meyve ve sebzelerin sağlığınızı nasıl etkilediğini biliyor musunuz?

Kabağın K vitamini, brokolinin şifa deposu olduğundan haberiniz var mı? Bu soruların yanıtını bilirseniz, evinize vitamin ve şifa dolu bir fileyle donebilirsiniz. Medical Park Fatih Hastanesi'nden Diyetisyen Sevil Nas Can; cok sık tukettiğimiz, marketten ve pazardan aldığımız meyve ve sebzelerin besin değerleri hakkında bilgi verdi:


ELMA: C ve E vitamini, folik asit, pektin ve flovonoid icerir. Bağırsak sisteminin korunmasında faydalı ve posadan zengindir. Kolesterol duşurucu etkisi vardır. Kan şekerini kontrol altında tutar ve vucut direncini artırır. Kas ve eklem ağrılarının azalmasına yardımcı olur.

KABAK: K ve C vitamini icerir. Kanın pıhtılaşmasını duzenler. Kemik gelişimini sağlar. Bobrek fonksiyonlarında faydalıdır.

ARMUT: Fosfor, kalsiyum ve potasyumdan zengindir. Kalp kaslarının duzenli calışmasına fayda sağlar. Tansiyon ayarlamasında etkilidir. Posadan zenginliği nedeniyle bağırsakları calıştırır.

DUT: Kalsiyum, C ve B vitamini ile bol lif icerir. İdrar sokturucu ve bağırsak calıştırıcıdır.

KİRAZ: Kalsiyum, fosfor ve C vitamini icerir. Diş curumesini onlemede faydalıdır. İdrar sokturucudur. Vucudun su dengesini sağlar.


KESKİN GOZLER İCİN YENİ DUNYA

ERİK: A ve C vitamini ile kalsiyumdan zengindir. Bağırsak calıştırıcı ve direnc artırıcıdır.

YENİ DUNYA (MALTA ERİĞİ): A vitamini deposudur. Gormeye ve buyumeye faydalıdır.

İNCİR: Bol posa, kasiyum, fosfor ve magnezyum icerir. Sindirime yardımcıdır. Kemik ve diş sağlığına etkilidir.

UZUM: Potasyum ve C vitamini deposudur. Sindirim sistemi uzerinde faydalıdır. Vucudun savunma mekanizmasını guclendirir.

HİNDİBA: Potasyum, folik asit, C, A ve E vitamini icerir. Demir iceriğiyle kansızlığa iyi gelir. Yuksek lif iceriğiyle bağırsakları calıştırır. Toksin atıcı ve idrar sokucudur. İştah acıcı ozelliği vardır.

ANANAS: Potasyum, fosfor, demir, A ve C vitamini icerir. Toksin atıcıdır. Bağırsakların duzenli calışmasını sağlar. Cilt sağlığında etkindir. Zindeliği artırır.

HAVUC: A, B, D ve E vitamini kaynağıdır. Cilt ve kemik sağlığında, hucre yenilenmesinde faydalıdır. Sac dokulmesini azaltır ve sacı canlandırır.


KANSERE KARŞI ŞALGAM VE SOYA

SALATALIK: A, B ve C vitamini ile fosfor ve selenyum deposudur. Guclu bir antioksidandır. Cildi nemlendirir. İdrar yolları enfeksiyonlarında faydalıdır. Bol miktarda posa icermesinden dolayı barsak calıştırıcıdır. Sakinleştirici etkisi vardır ve toksin atıcıdır.

ŞALGAM: C vitamini, potasyum ve magnezyum icerir. Yuksek tansiyona iyi gelir. Lif iceriğiyle bağırsak calıştırıcıdır. Antioksidan ozelliği ile kansere karşı koruyucu etkileri vardır.

SOYA: A vitamini, folik asit, doymamış yağ asitleri, demir ve yuksek oranda lif icerir. Kalp sağlığını korur. Tansiyona iyi gelir. Bağırsak calıştırıcıdır. Antioksidan ozelliği ile kansere karşı koruyucudur. Kemikleri guclendirir.

KUŞBURNU: A, C, D ve E vitamini yonunden zengindir. Antioksidandır. İdrar yolları enfeksiyonlarında etkilidir. Bağırsak calıştırır. Enfeksiyonlara karşı vucudu korur. Gucsuzluk ve halsizliğe iyi gelir.

BROKOLİ: A, C, E, B1 ve B2 vitamini ve bol miktarda posa icerir. Kalp hastalıklarına karşı korucudur. Prostat ve kolon kanseri riskini azaltır. Demir ve folik asitten zengindir. Kansızlığa faydalıdır.


SOĞAN VE SARIMSAKTAN ŞAŞMAYIN

MARUL: A, B ve E vitamini icerir. Sinir sisteminde faydalıdır. Buyume ve gelişmede, cilt ve sac sağlığında olumlu etkileri vardır.

SOĞAN: A, B ve C vitamini ile fosfor ve kukurtten zengindir. Doğal antibiyotiktir. Bronş acıcı, bağırsak calıştırıcıdır. Dayanıklılığı arttırır. Kemik ve diş sağlığında faydalıdır.

SARIMSAK: A, B, C ve E vitamini ile sakaroz icerir. Yaşlanmayı geciktirir. Kireclenmede faydalıdır. Yuksek tansiyonu ayarlar. Doğal antibiyotiktir. Odem sokucudur. Damar gelişiminde faydalıdır.

KEREVİZ: A ve E vitamini ile folik asit ve potasyum icerir. İdrar sokturucudur. Sindirimi kolaylaştırır. Sinir sisteminde yatıştırıcı etkisi vardır.


KARPUZLA KUM DOKUN

KARPUZ: A ve C vitamini ile fosfor ve potasyum icerir. Bobrekteki kum ve taşların atılmasında faydalıdır. Toksin atıcıdır. Sıvı ihtiyacının karşılanmasına da katkısı vardır.

KAVUN: A vitamini, potasyum ve folik asitten zengindir. Damar tıkanıklığında, bağırsakların calışmasında etkilidir. Goz sağlına fayda sağlar.

BRUKSEL LAHANASI: C ve B vitamini ile kalsiyum ve demirden zengindir. Kalp sağlığına ve kansızlığa iyi gelir. Kas gelişiminde faydalıdır. Bağışıklık sistemini guclendirir. Yuksek tansiyonu duşurmede fayda sağlar.

LAHANA: Folik asit, A, B ve E vitamini yonunden zengindir. Guclu antioksidandır. Mide rahatsızlıklarında ve hazımsızlık gidermede faydalıdır. Toksin atıcıdır.

PAZI: A ve C vitamini ile folik asitten zengindir. Beden guclendiricidir. Demirden zengin olması sebebiyle kansızlığa iyi gelir. Bol posa icerir. Bağırsak rahatsızlıklarında faydalıdır.

KARNABAHAR: Potasyumdan zengindir. C vitamini icerir. Kalp hastalıklarında ve tansiyon duşurmede faydalıdır.


EMZİREN ANNEYE YER ELMASI

YER ELMASI: İnsulin ve glikoz icerir. Emziren annelerde sut artırıcı etki yapar. Bobreklerin duzenli calışmasına yardımcı olur. Cilde faydalıdır.

PIRASA: Demir, kalsiyum ve potasyum icerir. İdrar sokucudur. Bronş acıcıdır. Sindirimi kolaylaştırır.

PATATES: C ve B vitamini ile fosfor ve potasyumdan zengindir. Hazımsızlığı giderir. Mide rahatsızlıklarında faydalıdır. Kalp uzerinde olumlu etkileri vardır. Nişasta iceriğinden dolayı kan şekerinin hızla yukselmesine sebep olabilir.

ENGİNAR: Bol posa icerir. Kalsiyum, potasyum, magnezyum, A ve C vitamini icerir. Karaciğer ve safra kesesi sağlığını korur. Sindirimi kolaylaştırır. Bobreklerin calışmasını duzenler. Toksin atıcıdır.


KOLESTEROL DUŞMANI TAZE FASULYE

TAZE FASULYE: Folik asit, potasyum, A ve C vitamininden zengindir. Kotu kolesterolun duşmesinde yardımcıdır. Antioksidan ozelliği vardır.

AVOKADO: Potasyum, magnezyum, A ve E vitamini icerir. Lif oranı yuksektir. Kabızlığa iyi gelir. Kalın bağırsak ve hemoroit icin faydalıdır. Yuksek tansiyonu duşurucu etkisi vardır.

BAMYA: A, B ve C vitamini icerir. Sindirime yardımcıdır.

BORULCE: Kalsiyum, posa, potasyum ve A vitamini icerir. Kolesterolun ve tansiyonun duşmesinde faydalıdır. Kabızlığa iyi gelir.

AYVA: A, B ve C vitamini icerir. Mideyi rahatlatır. İshale karşı korucudur. Cilde faydalıdır.

BAKLA: A ve C vitamini icerir. Lif yonunden zengindir. Kabızlığa iyi gelir. Kolesterole ve kansere karşı koruyucudur.

ISPANAK: B ve C vitamini ile magnezyum ve cinkodan zengindir. Cilt sağlığına, sinir sistemine, sindirime, goz sağlığına, buyumeye ve gelişmeye faydalıdır.


DAMAR SERTLİĞİNE KARŞI MISIR

MISIR: Protein, A, B ve C vitamini yonunden zengindir. Damar sertliğine ve kolesterole faydalıdır. İdrar sokturucudur. Bobreklerin duzenli calışmasında fayda sağlar.

MUZ: B6 vitamini ve potasyumdan zengindir. Hucre yenilenmesinde ve bağışıklık sisteminin guclenmesinde faydalıdır. Elektrolit dengesini sağlar.

KAYISI: A, B ve C vitamini icerir. Cilt, goz ve bağışıklık sistemine fayda sağlar. Kemik gelişimini arttırır. Kansızlığa iyi gelir. Kas ve sinir sistemini guclendirir.

VİŞNE: A vitamini ve potasyumdan zengindir. İdrar sokturucudur. Karaciğer ve mide uzerinde olumlu etkileri vardır.

ŞEFTALİ: C vitamini, potasyum ve posadan zengindir. Hazmı kolaylaştırır. Sinir sistemine faydası vardır. Vucudun savunma sistemini guclendirir.


SAĞLAM DİŞLER İCİN AHUDUDU

AHUDUDU: Folik asit, C, E ve A vitamini icerir. İştah acıcı ve idrar sokucudur. Diş sağlığına iyi gelir. İshali onler ve ateş duşurucudur.

DOMATES: Folik asit, magnezyum, potasyum, B ve A vitamini icerir. Hucre yenilenmesinde, bağışıklığın artmasında, kemik ve kas gelişiminde etkilidir.

PATLICAN: B1, B2, C ve A vitamini icerir. Sinir sistemine iyi gelir. Cilt sağlığına ve bağışıklık sistemine faydalıdır.

TRABZON HURMASI: A ve C vitamini ile potasyumdan zengindir. İshal koruyucudur. Goz ve cilt sağlığına olumlu etkileri vardır.





(alıntıdır)