Diyetisyen İpek Ağaca, "Yemekten sonra sakın cay icmeyin" diyor. İşte Ağaca'ya gore yemek uzerine icilen cayın inanılmaz yan etkisi.

Diyetisyen İpek Ağaca, yemekten sonra cay icilmesinin vucutta demir eksikliğine yol actığını soyledi. Cay tuketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında bilgi veren Ağaca sozlerini şoyle surdurdu:

"Turkiye’nin hangi şehrine giderseniz gidin, hangi restoran veya lokantaya girerseniz girin yemekten sonra garson size cay ikram etmek isteyecektir. Ya da; garsonun ikram etmesine zaman bırakmadan siz cayınızı zaten isteyeceksinizdir. Bu alışkanlığımız, sağlıklı beslenme acısından bakıldığında cok da doğru bir davranış değildir. Cunku yemekten sonra icilen cay, demir iceren besin tuketildiyse, yemekle birlikte alınan demir mineralinin vucut tarafından kullanımını sınırlar.

KAHVE DE SUCLU

Bu ne demektir; orneğin; yemekte kırmızı et yemiş olun, yemeğin hemen ardından cay ictiğinizde vucudunuz, kofteden gelen demirden tam olarak faydalanamayacaktır; cunku cayda bulunan ‘tanen’, demirle bağlanarak demir emilimini azaltıcı etki gosterir. Kahve icin de aynı şey gecerlidir. Yemekten en az 1 saat sonra tuketilen cay ve kahve demir emilimini etkilemez. Bu nedenle cay yemekte en az 1 saat sonra icilmelidir.