Kolestrol hastalarını yakından ilgilendiren bir konuya imza atıyoruz melek’lerim. Evet kolestrol nasıl duşurulur? Hadi gelin hep birlikte oğrenelim arkadaşlar.

Kolesterol beyin, sinirler, kalp, bağırsaklar, kaslar, karaciğer başta olmak uzere tum vucutta yaygın olarak bulunan ve yaşam icin gerekli olan mum kıvamında yağımsı bir madde. İnsan vucudu kolesterolu kullanarak hormon, D vitamini ve yağları sindiren safra asitlerini uretiyor. Tum bunlar icin kanda cok az miktarda kolesterol bulunması yeterli. Kanda artan kolesterol, kan damarlarında birikiyor ve kan damarlarının sertleşmesine, daralmasına yol acıyor. Kolesterolun organlara giden kan damarlarında birikmesi, o organa ait hastalıkları ortaya cıkarıyor. Kalbi besleyen atardamarlarda kolesterol birikimi olursa kalp krizi; bobrek damarlarında kolesterol birikimi olursa yuksek tansiyon ve bobrek yetmezliğine yol acabilir. Uzmanlar, kolesterol seviyelerinin duzenli olarak kontrol edilmesi ve kaydedilmesinin onemine dikkat cekiyor.

Kandaki kolesterol miktarının yuksek olması sağlığı ciddi bir şekilde tehdit eder. Bazı damarların ic yuzeyinde birikerek damarların yavaş yavaş tıkanmasına sebep olur. Bu tıkanma, kalbe giden kan miktarının azalmasına ve dolayısıyla kalp ve damar hastalıklarına yol acar. Yuksek kolesterol hic belirti vermeden sinsice gelişir ve yuksek kolesterolu olan insanlar kendilerini son derece iyi hissedebilirler. Bu nedenle butun erişkin cağdaki hem kadın hem de erkeklerin belirli aralıklarla kolesterollerini olcturmeleri gerekir.
Kolesterol seviyesini etkileyen en onemli faktor besinler yolu ile aldığımız yağların turu ve miktarıdır. Yağlı sığır ve koyun eti, tam yağlı sut ve peynir, tereyağı gibi urunlerden ve margarinden mumkun olduğunca uzak durmak gerekir. Tercihen yemeklerde zeytinyağı ve soya yağı ve mısırozu kullanmak en doğrusudur.

Kolesterol artık dert değil

Yeni araştırmaların bulgularına gore eski bildiklerimizin tam tersine kolesterol ihtiva eden yumurta ve yağlar yendiği zaman insanda kolesterol yapmıyor.

Time dergisi son sayısında “Kalbiniz icin yiyin”, “Kolesterol icin iyi haberler” başlıklarıyla kapak konusu olarak verdiği haberde, kalp icin tehlikeli olarak kabul edilen margarin, yumurta ve tuz gibi gıdaların sanıldığının aksine sağlığa yararlı olduğunu iddia etti.
Yeni araştırmaların bulgularına gore eski bildiklerimizin tam tersine kolesterol ihtiva eden yumurta ve yağlar yendiği zaman insanda kolesterol yapmıyor. Supriz olarak nitelendirilen bu sonuclara gore uzak durduğumuz yumurtanın kalp icin tehlikeli ve zararlı olduğu soylenemeyeceği belirtiliyor. İnsan kanında bulunan yuksek kolesetrol, tansiyon ve kalp icin hÂl tehlikeli kabul edilse de, her yağlı ve tuzlu yiyecek yendiği zaman kolesterol oranı artmıyor hatta bazen azalabiliyor. Diğer taraftan zeytinyağı ve diğer cicek yağları, salmon ve tuna balığı yuksek orandaki kolestirolu duşuruyor ve kan dolaşımını hızlandırıyor.

En iyi kolesterol duşurucu Lipitor

Dunya capında kullanılan kolesterol duşurucu en onemli iki ilac olan Lipitor ve Pravachol arasındaki savaşta, ilk raundu Lipitor kazandı. Araştırmaya gore, Pravachol alan hastaların kotu kolesterolu 18 ay sonunda 110’a inerken, Lipitor kullananlarınki 79’a duştu. Kolesterol duşurucu ilaclar, ozellikle kalp krizi riskini azaltmak amacıyla kullanılıyor. Araştırmalar, statin adı verilen bu grup ilaclardan bazılarının kolesterolu diğerlerinden daha fazla duşurduğunu de ortaya koydu.

Kolesterol ilaclarının kansere etkisi yok

Kolestrol seviyesini duşurmek icin kullanılan Statin grubu ilacların kanser riskini ne artırdığı ne de azalttığı bildirildi. ABD’nin Connecticut Universitesi’nden bilim adamları, toplam 87 bin hastanın katıldığı 26 calışmayı incelediklerini ancak bu faydalı ilacların kanser uzerinde bir etkisi olmadığı sonucuna vardıklarını soyledi. Amerikan Kanser Derneği’nin, ABD’de 132 bin 136 hasta uzerinde yaptığı ve yeniden incelenen araştırmasında 815 hastada kalın bağırsak kanseri vakasına rastlandığı, ancak bu hastalar arasında statin grubu kullananlarla kullanmayanlar arasında bir fark belirlenemediği belirtildi. Statin grubu ilacların bazı kanser turlerini engelleyebileceği yonunde bazı araştırmalar yayımlanmıştı.

Kalbin duşmanı kolesterolABD’nin Penn State Universitesi’nde 21-62 yaş arasındaki cok sayıda hasta uzerinde yapılan ve sonucları American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan araştırmalara gore; “flavonoid” maddesi yonunden zengin olan kakao, siyah cikolata, siyah cay, elma, baklagiller, portakal ve uzum suyu, kotu kolesterol (LDL) seviyesini duşurerek kalp krizi riskini azaltıyor, damar hastalıklarını ve damar sertliğini de onluyor.
Araştırmaya konu olan hastaların kan plazmalarında inceleme yapan araştırmacılar, yukarda sozu edilen beslenme diyetinin iyi kolesterolu (HDL) ise yuzde 4 oranında yukselttiğini gozlediler. Uzmanlar, “flavonoid” meyve ve sebzelerde de bol miktarda bulunduğunu belirtiyorlar.





İyi ve kotu kolesterol
Yapılan istatistiklere gore; kalp krizlerine yolacan sebeplerin başında kolesterol, yuksek tansiyon, sigara ve şeker hastalığı geliyor. Bu istatistiklerden de anlaşılacağı gibi, kalbimizin baş duşmanlarından biri olan kolesterol olduğu herkes tarafından kabul ediliyor.
Halk arasıda iyi e kotu huylu kolesterol olarak adlandırılan kolesterol turlerinin vucuttaki etkileri de farklı oluyor. Kotu huylu kolesterol (LDL), organlara ve damarlara kolesterol yuklerken, iyi huylu kolesterol (HDL) tam tersine, fazla kolesterol yuklenen organlardaki fazla kolesterolu yok etmekle yukumlu. Araştırmalar kanda LDL’nin artmasının, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırdığını ortaya koyuyor. Bu sebeple de “kotu huylu kolesterol” olarak tanınıyor. HDL ise, tam tersine kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor. Dolayısıyla halk arasında “iyi huylu kolesterol” olarak isimlendiriliyor.
Kolesterol konusunda uzmanların fikir birliğine vardıkları en onemli tesbit şu: Kandaki kolesterol oranının artması, kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini artırmaktadır. Kanda kolesterol oranının artması ise beslenme alışkanlıklarımızla doğru orantılıdır. Bunun icin bazı yiyeceklerden vazgecmek, bu sinsi rahatsızlığın getirdiği risklerden kurtulmamıza yardımcı olacaktır.

Şeker hastaları da dikkatli olmalı
Yuksek kolesterol ve kalp-damar hastalıkları ile şeker hastalığı arasında da sıkı ilişki olduğunu belirten uzmanlar, bu tur rahatsızlığı olan kişiler kandaki yağ oranını duzenli olarak takip etmeleri uyarısında bulunuyor. Uzmanlar, pekcok şeker hastasında kolesterolun bir turu olan LDL’ye rastlandığını ve bu kolesterolun genellikle yuksek seyrettiğini ifade ediyorlar.

Karaciğerde yağlanma ve kolesterol yuksekliğinin tedavisi diyettir. Oncelikle karaciğerde yağlanma yapan bir hastalık var mı diye bakmak gerekli testleri yapmak lazım. Karaciğer yağlanmalarında karaciğer fonksiyonları bozulur. Sarılık, hazımsızlık, pıhtılaşma bozuklukları, amonyak yukselmesi gibi ceşitli hastalıklara yol acabilir. Bunun icin bir dahiliye veya gastroenteroloji uzmanına muayene olmanızı tavsiye ederim. Kolesterol icin yağlı yiyeceklerden ve sakatattan uzak durun. Acıkmadan yemek yemeyin ve doymadan sofradan kalkın.
Bunlar yasak
Katı yağlar, tereyağı
Sakatat
İşkembe corbası
Kabak ve ay cekirdeği
Krema, kaymak, pasta
Yumurta (haftada bir)
Yağda kızartmalar
Tavuk ve balık derisi
Koyun ve kuzu eti
Yağlı peynir ve sut
Salam, sucuk, sosis
Alkol

Bunlar serbest
Badem, ceviz, fındık (az)
Haşlama ve ızgara dana eti
Sebze ve meyveler
Yağsız beyaz peynir ve sut
Zeytinyağı ve zeytin
Baklagiller (bol)
Tavuk ve balık

Kolesterolu bitkiyle yenin

Yuksek kolesterolu olan kişilere, Afrika’da yetişen Psyllium adındaki bitkinin elyafından uretilen ilac tavsiye ediliyor. ABD’nin Kentucky Universitesi araştırmacılarından James Anderson, Psyllium bitkisinden uretilen tabletlerin kolesterolu yuzde 5 duşurduğunu acıkladı. Psyllium bitkisinin Afrika’da yerli halk tarafından ilac yerine kullanıldığı biliniyor. Pysllium elyafı tabletlerinin, aynı zamanda kalp krizi riskini de yuzde 10-15 onlediği acıklandı.

Simit, kolesterolu duşuruyor

ABD’de yapılan araştırmalarda, susamın vucuttaki kolesterolu duşurduğu belirlendi. İnternette yayınlanan bir habere gore; susamın, karaciğerin kolesterol uretmesini engellediği bildirildi. Susamın, kotu kolesterolu (LDL) duşurduğu ve icindeki tekli doymamış yağ (monounsaturated) nedeniyle, iyi kolesterol (HDL) duzeyini yukselttiği belirtildi. Araştırmacılar, uygun kolesterol duzeyinin sağlıklı kalbin mujdecisi olduğunu kaydediyor.

Kolesterole yeni formul

ABD’de yapılan bir araştırmada, icinde E vitamini bulunan sutun kolesterolu duşurduğu tespit edildi. Sute karıştırılarak icilen E vitamininin kandaki yağlara daha cabuk ve daha fazla oranda ulaştığını belirleyen uzmanlar, bu uygulamanın, E vitamininin su ile alınmasından daha faydalı bulunduğunu belirtti. 48 şahıs uzerinde 10 hafta suren araştırmalarda, her gun 2 bardak, E vitamini karıştırılmış ve yağ oranı yuzde 1 olan sut verildi. E vitaminini 30 miligram ile 200 miligram arasında sute karıştırarak veren araştırmacılar, 200 miligram E vitamini karıştırılmış sutun, vitamini kandaki yağlara daha cabuk ve daha fazla oranda ulaştırdığını tespit etti. Sute duşuk dozda karıştırılan E vitamininin ise fazla etkili olmadığı belirlendi. Araştırmada, E vitamininin portakal suyu ile alınmasının daha az etkili olduğu gozlendi. Araştırmanın 4. haftasında, icinde 200 miligram E vitamini olan sutten her gun iki bardak icenlerde toplam kolesterol oranının yuzde 9, kotu kolesterol (LDL) oranının ise yuzde 10.7 oranında duştuğu belirlendi.