Oncelikle belirtelim: Bu kur ne tansiyon problemini ne de kolesterol sorununu tedavi eden bir ilac yerine gecmez. İster beslenme ister genetik nedenlerle olsun yuksek kolesterol sorunu olanların oncelikle uzman bir hekime danışmaları ve verilen tedavi iceriğine uymaları onerilir. Bu kur tamamen tedavileri destekleyici beslenme şekli icin faydalı bir ornektir.

YEŞİL MERCİMEK
Hem kolestrol duşurucu hem de hem tansiyon dengeleyici icerik maddelerine (esculin ve cholin) sahip. Mercimek, aynı zamanda mukemmel bir protein deposu olarak etin yerini en iyi dolduran bakliyatlardan biri.
Tercihen Yağsız veya cok az sıvı yağlı yeşil mercimek corbası, en az enginar kadar kolesterolu duşurucu ozelliğe sahiptir.

İŞTE YEŞİL MERCİMEK CORBASI KURU

Malzemeler
· 1 su bardağı yeşil mercimek
· 1 adet orta boy kuru soğan
· 1 diş sarımsak
· 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
· 2 domates veya 1 corba kaşığı katkısız ev yapımı domates salcası
· 1 cay kaşığı Himalaya tuzu
· 1 cay kaşığı kuru nane
· 1 cay kaşığı isot ve karabiber (tercihe bağlı)
· 8 su bardağı kaynar icme suyu (1,5 lt)

Hazırlanışı:
· Yağda ince kıyılmış soğan ve sarımsağı hafifce pişirdikten sonra domatesi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
· Yeşil mercimeği ve tuzu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika iyice karıştırın.
· Kaynamış suyu ilave edin ve yavaş yavaş kaynamaya bırakın.

NE SIKLIKTA İCMELİYİM?
Haftada iki-uc defa icebilirsiniz.

Yağsız yeşil mercimek corbası hem kolesterolun kontrol altına alınmasına hem de tansiyonun dengelenmesine yardımcı olabilir.