Popularitesi son zamanlarda gittikce artan yeşil kahve, bildiğimiz normal kahvenin ham, yani henuz kavrulmamış halidir. Kahve, kokboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinden 5 metreye kadar buyuyebilen bir ağactır ve bu ağacın meyve cekirdeklerinin kavrulup oğutulmesi ile elde edilen tozun su ya da sut ile karıştırılmasıyla yapılan icecektir. Yeşil kahve ise diğer kahveler gibi kavrulmadığı icin kafein oranı daha duşuktur. Cunku kafein oranı kavrulma işlemi uzadıkca artış gosterir boylece daha az kafein almak isteyenlere guzel bir alternatiftir.

Yeşil kahve cekirdekleri, kavrulmuş kahve cekirdeklerine oranla daha fazla antioksidan icermektedir. Aynı zamanda normal kahveden farklı olarak yuksek ısıda kavrulmadığı icin % 47 oranında daha fazla klorojenik asit icerir. Yeşil kahve cekirdeklerinin iceriğinde yuksek oranda bulunan ‘klorojenik asit’ in yapılan bazı calışmalarda kilo vermeye yardımcı olabileceği gorulmuştur. Bu madde metabolizmayı hızlandırarak vucudun kalori harcama duzeyini arttırıcı etki gosterebilir. Ancak sadece yeşil kahve icerek zayıflama beklentisinde bulunulmamalıdır. Yeşil kahve cekirdeği, kilo vermek isteyenlere duzenli ve dengeli bir diyet ve egzersiz yanında yardımcı olabilir.

Zayıflama da değişmez kural bir beslenme uzmanı tarafından KİŞİYE OZEL olarak hazırlanmış DİYET PLANI ve duzenli FİZİKSEL AKTİVİTE’dir.

Yeşil Kahvenin Faydaları

• Yeşil kahve cekirdeğinin, kan şekeri duzeyini kontrol etmeye yardımcı olduğu ve bu şekilde diyabet riskini azaltabileceğine dair calışmalar mevcuttur.
• İceriğindeki kafein ve klorojenik asit sayesinde, belli duzeyde yağ yakımını hızlandırıcı etki gosterdiği bilinmektedir.
• Bazal metabolizmayı hızlandırarak kilo verme ve kilo korumaya yardımcı olabilir.
• Yuksek antioksidan etkiye sahiptir, hucre hasarını onleyerek yaşlanma etkilerinin azalmasına yardımcı olur.
• İceriğinde bulunan antioksidanlar, İyi huylu kolesterolu (HDL) yukseltip, kotu huylu kolesterolu (LDL) duşurmeye yardımcı olur ve kan basıncını azaltır.
• Kalp-damar sağlığını destekler.
• Serbest radikallerin vucuttaki zararlı etkilerini onler.
• Bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcıdır.
• Enerjiyi artırıcı ve canlandırıcı etkisi vardır. Zinde hissettirir.
• Beyni ve sinir sistemini uyarıcı ozelliği vardır.
• Kısa sureli hafıza uzerinde etkilidir. Mental performans ve dikkati artırır.

Yeşil Kahve Nasıl Hazırlanır?
Yeşil kahvenin tadı ve kokusu, kavrulma işlemi gormediği icin, normal kahve tadı yerine daha cok bitki cayına benzemektedir.
1 fincan yeşil kahve icin oncelikle yeşil kahve cekirdekleri oğutulur sonrasında 1 tatlı kaşığı kahve uzerine kaynamış sıcak su eklenir ve sıcak olarak servis yapılır. Şeker eklemediğiniz surece kalorisizdir.

ALINTIDIR..