Hangi corba neye iyi geliyor?

Sofralarımızdan hic eksik olmayan, Turk mutfağının başlıca yemeklerinden corbalar, kansere, sindirime, kolesterole ve bunun gibi binbir derde care olduğunu biliyor musunuz?

İşte sofraların sultanı corbaların faydaları...

Brokoli Corbası

Besin olarak en yararlı sebzelerden biri olan brokolinin faydaları;

* Brokoli icerdiği maddeler acısından insan sağlığı uzerinde cok faydalıdır. Vitamin değerleri acısından; A, E ve C vitaminlerini icermektedir. İcerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemimizi guclendiren bir ozelliğe sahiptir.
* Antibiyotik ozelliğe sahip olan brokoli, bu yonuyle prostatitis'e (prostat enfeksiyonu) karşı cok etkindir.
* Hic bir antibiyotik yoktur ki bağışıklık sistemimizi zayıflatmasın. İşte brokolinin onemi bu noktada ortaya cıkmaktadır; aynı zamanda hem bağışıklık sistemimizi guclendirmekte hemde antibiyotik vazifesi gormektedir.
* Brokoli, meme, prostat, bağırsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı guclu bir koruyucudur.
* Brokoli icerdiği bazı indol ve indol turevleri (bitkisel hormonlar) acısından ayrı bir onem taşımaktadır. Bu sayede vucudumuzdaki hormon dengesini ayarlayıcı ozelliğe sahiptir.
* Menopoz donemindeki bayanlar icin ostrogen hormonunun duzenli calışması icin brokolideki bitkisel hormonlardan yararlanmaktadırlar.
* Brokolinin kendine ozgu olan selulozik yapısı (lifli yapı) bağırsaklarda oluşan toksinlerin uzaklaştırılmasında (toksin atıcı) ve alınmış olan ağır metallerin emilmesinde buyuk rol oynamaktadır. Brokolinin bu lifli yapısı dışkının duzenli bir şekilde dışarı atılmasını sağlar. Kabızlığı onleyicidir.


ALINTIDIR...