Beslenme Sağlığınız

Yıllar cildimize kırışıklıklar, saclarımıza aklar, bel cevremize santimetreler ekleme yarışında! Bir yandan da hatıra defterimizin sayfaları coğalıyor; Kimi bembeyaz, kimi siyah, kimi parlak sayfalar… Hepsi bizim, hepsini biz yaşadık.

Yaşlandıkca ( 50 ’yi gectikten sonra), metabolizma hızımız yavaşlıyor. Kimi kayıtlar her 10 yılda %2-3 diyor, kimisi de %3-5; Aşağı yukarı aynı rakamlar… Ama sonucta bir yavaşlama var, orası kesin! Bunun vucudumuza yağ artışı olarak yansımaması icin yapabileceğimiz cok şey var.

Sağlığımızı, elimizdeki en değerli şeyi korumak icin dengeli ve nitelikli beslenme ilk şart!

İşte size iyi bir yaşlılık icin sağlıklı beslenme onerilerim:

Katı ve sıvı yağ tuketimini azaltın. Ozellikle doymuş yağlardan ve hidrojenize edilmiş doymamış yağlardan (margarin) uzak durun.

Soslardan, kızarmış yemeklerden, mayonezden, baklava-borek, poğaca-corekten, sandviclerden kacının.

Beslenmenizde yağlar %20-25 oranında yer alsın. Gunluk yağ tuketiminiz asla toplam kalori tuketiminizin %30 ’unu gecmesin.

Tereyağında, yumurtada, biftekte, kuzu etinde bulunan doymuş yağlar mangal ve kızartma yapıldığında daha da zararlıdır. Mangal sefalarına veda edin.

Zeytinyağına oncelik verin. Kanola yağı, soya yağı, fındık ve ceviz yağını da deneyin.

Daima etin en yağsız kısmını tercih edin. Kırmızı eti, balık ve kumes hayvanları ile değiştirin.

Duşuk ısıda, yağsız yemek yapmayı oğrenin. Buharda pişirme, duduklude haşlama ya da fırınlamayı tercih edin.

En duşuk yağ bileşimini iceren urunleri secin. Sut urunlerinin yağı azaltılmış olanlarına yonelin.

Salata sosu icin sirke, zeytinyağı ve aromalı otları (kekik, fesleğen, tarhun gibi) kullanın. Limon suyundan, balzamik sostan, baharatlardan yararlanın.

Gizli yağ iceren puding, dondurma, supanglez gibi tatlıların (sutlu tatlı da olsa) tuketimini azaltın.

“Beyaz Bela” lardan (beyaz un, beyaz pirinc, beyaz şeker) uzak durun. Bu gıdalar besleyici maddeler acısından yoksuldur. Coğumuzun hic ihtiyac duymadığı ve zararlı olabilecek ekstra tuza da sahiptir.

İceceklerinizi değiştirin. Hazır ve konsantre meyve sularını, kolalı icecekleri, konsantre meyve ozlerini su, soda, ayran, cay, bitki cayları ve taze hazırlanmış % 100 doğal meyve suyu ile (olcuyu aşmamak koşulu ile) değiştirin.

Diyetinizdeki lifi arttırın (gunde 25-30 gram lif alın). Daha cok koklu sebze tuketin: Pancar, havuc, turp ve ceşitleri gibi. Daha cok ıspanak, karnabahar, beyaz ve karalahana, bruksel lahanası, brokoli, kabak ve patlıcan yiyin. Tam tahıl ekmeğini tercih edin. Şekersiz, bol lifli mısır gevreği yiyin.

Tuz tuketiminizi azaltın (gunde 1,5-2 gramdan az). Tuzlu fıstık, diğer kuruyemişler ve cipslerden uzak durun! Sodyum iceren urunlere dikkat edin: Konserveler, fumeler, şarkuteri urunleri gibi.

Aluminyumdan kacının.
Hangi durumda olursa olsun, aluminyumun vucutla teması uzun vadede sağlık sorunlarına yol acabilir. Bu nedenle, aluminyum iceren deodorant kullanmayınız.

ALINTIDIR...