Okul cağındaki cocuklar, yaşları itibariyle yavaş yavaş ama surekli buyume doneminde olan cocuklardır. Bebeklik donemine kıyasla buyume daha yavaştır, okul oncesi doneme kıyasla da daha az hissedilir ama buyume surekli devam eder. Bu da onların bircok besin ogesine ve enerjiye hayatlarını diğer donemlerinden daha fazla ihtiyacları olduğu anlamına gelir. Ve bu donemde cocukların yeterli ve dengeli beslenmesi ve doğru beslenme alışkanlıkları kazanması oldukca onemlidir.

Cocuklarda yaşanan bu buyume surecinin standartlara uygun bir bicimde devam etmesi icin enerji ve besin ogelerinin yeterli ve dengeli miktarda olması gereklidir. Ayrıca kalsiyum, demir ve B grubu vitaminleri olmak uzere tum besin ogeleri gereksinimleri artmaktadır. Ancak, bu artan gereksinimlerin doğru besin tercihleri ile sağlanması onem kazanmaktadır.

Ulkemizde cocukların hatalı beslenme alışkanlıklarına ve bu nedenle de bazı onemli sağlık sorunlarına sahip oldukları bilinmektedir. Cocukluk donemindeki bu hatalı beslenme alışkanlıkları, buyume ve gelişme yanında okul performansını da olumsuz yonde etkilemektedir. Ayrıca, bu donemde yapılan hatalı beslenme uygulamaları ileriki donemlerde de devam etmekte olup kalp hastalıkları, yuksek tansiyon ve obezite gibi hastalıklar icin temel risk faktoru oluşturmaktadır.

Yapılan calışmalarda, yetersiz ve dengesiz beslenen oğrencilerde ozellikle vitamin ve mineral yetersizlikleri nedeniyle kansızlık gorulme riskinin arttığı, dikkat surelerinin kısaldığı, algılamalarının azaldığı, oğrenmede gucluk ve davranış bozuklukları cektikleri, okulda devamsızlık surelerinin uzadığı ve okul başarılarının duşuk olduğu ortaya konmuştur.

Cocukların sağlıklı beslenmesi icin dort besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarlarda ve dengeli şekilde tuketmeleri gerekmektedir. Sut grubunda yer alan sut, yoğurt; et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, kuru baklagiller; sebze ve meyve grubu ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinc vb. ve sebze meyve grubunda yer alan besinlerin her oğunde yeterli miktarlarda tuketilmesine dikkat edilmelidir.

Sut grubu; cocukların ozellikle kemik ve diş gelişimi icin gunluk olarak 2-3 su bardağı sut veya yoğurt (350-450 gram) ve 1 kibrit kutusu buyukluğunde peynir (30 gram) tuketilmelidir.

Et grubu; cocukların protein ihtiyacını karşılayabilmesi ve buyumesi icin gerekli olan besin grubumuzdur. Her gun en az bir yumurta (50 gram), 2-3 kofte kadar et-tavuk-balık-hindi ve haftada 3-4 kez 1 porsiyon kurubaklagil yemeği tuketmelidir.

Tahıl grubu; bu gruptayer alan tahıllardan yapılan 1 kucuk kase pilav-makarna (6-8 yemek kaşığı) pilav ya da makarnanın yanında, 4-6 orta dilim ekmek (200-300 gram) ve 1 kase kadar corba tuketilebilir.

Meyve grubu; Taze sebze ve meyve tuketiminin arttırılması, mevsimine uygun taze sebze ve meyvelerin tuketilmesi onemlidir. Ozellikle enerji değeri yuksek ancak besin ogesi acısından fakir olan atıştırmalık ya da abur cubur besinler yerine, vitamin ve mineraller acısından zengin taze ve mevsiminde sebze, meyvenin tuketimi cocukların hastalıklara karşı direncini arttırdığı, bağışıklık istemini desteklediği gibi sağlıklı buyume ve gelişmeyi de desteklemektedir. Bu nedenle ozellikle cocukların taze ve mevsimine uygun sebze ve meyveleri en az gunde 5 porsiyon tuketmesi onerilmektedir.

Cocukların bu donemde doğru beslenme alışkanlıklarını kazanması tum yaşamını doğru yonlendirmesi acısından cok onemlidir. Mesela oğun atlamamak oldukca onemli bir alışkanlıktır. Orneğin, en sık yapılan hata kahvaltı oğununu atlamaktır. Ozellikle oğrenciler icin en onemli oğun kahvaltıdır. Butun gece suren aclıktan sonra, vucudumuz ve beynimiz gune başlamak icin enerjiye gereksinim duymaktadır. Kahvaltı yapılmadığı takdirde, dikkat dağınıklığı, yorgunluk, baş ağrısı ve zihinsel performansta azalma olmaktadır. Bu nedenle, gune yeterli ve dengeli yapılan bir kahvaltı ile başlamak oğrencilerin okul başarısının artmasında son derece onemlidir. Cocukların her sabah duzenli olarak kahvaltı yapma alışkanlığı kazanmalarına ozen gosterilmelidir.

Gun boyu fiziksel ve zihinsel performansın en ust duzeyde tutulabilmesi, duzenli olarak ara ve ana oğunlerin tuketilmesi ile mumkundur. Bu nedenle, oğun atlanmamalıdır. Gunluk tuketilecek besinlerin 3 ana, 3 ara oğunde alınması en uygun olanıdır.

Sağlıklı besin secimi de bu donemde kazanılması gereken onemli bir alışkanlıktır. Acıkta satılan besinler, yeterince guvenilir ve temiz değildir. Ayrıca, uygun koşullarda muhafaza edilmedikleri icin cabuk bozulma riski taşırlar. Bu nedenle, ozellikle okul cevresinde acıkta satılan besinlerin kesinlikle satın alınmaması gerekmektedir.
Okulda veya evde dinlenirken ve ders calışırken aclık hissedildiğinde tuketilen besinlere dikkat edilmelidir. Orneğin, şeker ve şekerli besinler, cips vb. yağlı ve tuzlu besinler veya gazlı icecekler yerine sut, yoğurt, sutlu tatlılar, ekmek arası peynir, taze sıkılmış meyve suları, kuru yemişlerin ve kuru meyvelerin tercih edilmesi daha yararlıdır.
Kaynak:doktorsitesi