Uzun veya kısa, evde veya bir tatil beldesinde gecirdiğimiz tatil gunlerinin yavaş yavaş sonuna geliyoruz. Sonbaharın da yaklaşmasıyla beraber yazın eğlenceli ve rahat temposunun yerini yoğun iş temposuna bırakacağını istemesek de kabul etmek zorundayız…




Ozellikle yoğun calışan insanların en buyuk sorunu zamansızlıktır. Uzayan toplantılar, iş seyahetleri veya yetiştirilmesi gereken işlerden dolayı oğunleri zamanında yiyememek ve bir şeyler atıştırarak geciştirmek en sık rastlanan problemlerdendir. Ozellikle uzun sureli aclığın sebep olduğu hipoglisemi tablosu kişide sebebini bilmediği bir yorgunluk, bezginlik ve bıkkınlık duygusu ve hatta beraberinde depresyonu bile getirebilmektedir. bu sebeple zamanında ve dengeli yenmiş bir ana oğun gun boyunca hem mental hem de fiziksel olarak ust seviyede kalmanın ana şartıdır. Oğun atlamak ayrıca diyabet, obezite, hipertansiyon ve kalp-damar yağlanması gibi bir dizi hastalığa da zemin hazırlar.

Yazın boyunca hastalıkların cok gorulmemesinden dolayı biraz ihmal ettiğimiz bağışıklık sistemini vitamin ve minerallerden zengin bir beslenme programıyla desteklediğimiz takdirde hastalıkların yoğun yaşandığı bir mevsim olan sonbahar sorunsuz atlatılacaktır. Vitaminlerden A,C ve E, minerallerden ise selenyum, cinko, magnezyum ve demirin bağışıklık sistemini desteklediği bilinmekte. Bu vitamin ve mineraller aynı zamanda yuksek antioksidan ozellik taşırlar. Antioksidanlar serbest radikal denen kansere sebep olma potansiyeli taşıyan ajanların hucreleri oksitlemesini onlerler. Ayrıca yorgunluğu geciktirmeye ve yorgunluğun cabuk atlatılmasına da yardımcıdırlar.

Aksi onerilmedikce vitamin ve minerallerin doğal yollarla yani besinlerle alınmasına gayret edilmelidir. Bunun icin ağırlık verilmesi gereken besinler şunlardır:

A vitamini: Karaciğer, havuc, kayısı, kavun, yumurta, ıspanak, kabak, domates, karaciğer, brokoli, marul

C vitamini: Limon, portakal, greyfurt, kivi, roka, maydanoz, yeşil sivri biber, kuşburnu, domates

E vitamini: Tum bitkisel yağlar ve yağlı tohumlar

Selenyum: Deniz urunleri, bobrek, yurek, etler

Cinko: Bulgur, badem ici, ceviz, balık, et, karaciğer sut, yumurta, kuru baklagiller

Magnezyum: Yağlı tohumlar, kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, muz, tahıllar.

Sigara icenlerde C vitamini başta olmak uzere bircok vitaminin ve mineralin emilimi olumsuz etkilenmektedir. Bu sebeple sigara icenlerin icmeyenlere oranla vitamin ve mineral ihtiyacları daha fazladır.

ALINTIDIR..