Doc.Dr. Huseyin Arınc'a gore sağlıklı bir kalp icin yapılması gereken en onemli şeylerden biri bol bol balık yemek! Abant İzzet Baysal Universitesi Tıp Fakultesi Kadiyoloji Anabilim Dalı oğretim uyesi Doc.Dr. Huseyin Arınc, bol balık yemenin kalp sağlığı acısından yararlı olduğunu soyledi.




Balıkta bulunan E vitamini ve yağların kalp damar hastalığından koruyucu olduğunu soyleyen Doc.Dr. Arınc, "Kalp ve damar sağlığı acısından balık tuketiminin yararı son derece fazla. Balıkta bulunan E vitamini ve yağların, kalp damar hastalığının oluşumunu azaltıcı faktorleri var. Mevsim balık mevsimi. 3 yanı denizlerle cevrili bir ulkede yaşamanın avantajını, mumkun olduğunca bol taze balık yiyerek değerlendirmek gerekir" dedi.

Mangalda pişirilen balığın kanserojen etkisi bulunduğuna dikkat ceken Doc.Dr. Arınc, "Kırmızı etin yanısıra, balığın da mangal yapılmasını tavsiye etmiyoruz. Balığın ızgarasını, fırında pişirilenini ve buğulamasını yemek gerekir. Kırmızı etin yanısıra balığın mangalda komur uzerinde pişirilmesi de, kanser riskini beraberinde getirir" diye konuştu.

Kaynak:yemekevi.tv