Bol vitaminli bezelyenin kurusu da şifa sacıyor.
Baklagiller ailesinin kucuk fakat besleyici uyesi kurutulmuş bezelye, iyi bir kolesterol duşurucu olarak karşımıza cıkıyor. Kurutulmuş bezelye kolesterolu duşurmesinin yanında, yuksek lif iceriği sayesinde kan şekeri duzeyinin yemekten sonra aniden yukselmesini onlediği icin, kan şekeri bozukluklarını yonetmede onemli rol oynuyor. 1 su bardağı pişmiş bezelye tanesinin, gunluk lif ihtiyacının yuzde 65'ini karşılarken, kurutulmuş bezelyenin B vitamini, magnezyum, fosfor ve potasyum kaynağı olduğunu belirten Uzman Dr. Baha Aydoğ kurutulmuş bezelye hakkında şu bilgileri veriyor:



"İnsulin direnciniz, hipoglisemi ya da diyabetiniz varsa, kurutulmuş bezelye istikrarlı, yavaş yanan enerji sağlarken, kan şekeri duzeyini dengelemeye yardımcı olabilir. Yapılan araştırmalarda lif iceriği daha yuksek olan diyet uygulayanlarda kan şekeri duzeyinin daha duşuk olduğu goruldu." Ote yandan kurutulmuş bezelyenin, kan damarı plaklarının buyumesini engellediği, yuksek tansiyonu ise duşurduğu belirtiliyor.

Kaynak:cafe ruj