İşyerinde Sağlıklı Menuler hem İşveren hem de Calışan acısından Cok Onemli !
Zamanımızın buyuk kısmı işyerinde geciyor. Dolayısıyla işyerinde beslenme cok onemli.
Gun icerisinde zamanımızın cok buyuk kısmı işyerlerimizde geciyor. Kent yaşamının gunluk beslenmeyi ev dışına taşıması ve coğumuzun icinde bulunduğu yoğun iş temposu, bizi işyerinde beslenmeye zorunlu kılıyor.
Eskiden olduğu gibi; işyerindeki oğle tatillerinde eve gidip yemek yiyebilmek artık imkansız. Hızlı kentleşme ile birlikte yaşam şartları da cok buyuk oranda değişti. Bizlere de; bu şartlar altında en sağlıklı ve mutlu şekilde yaşamanın formulunu bulmak ve tabi bunları hayata gecirmek duşuyor.
Sağlıklı Beslenme=Sağlıklı Yaşam
Sağlıklı olmak, buyuk oranda sağlıklı beslenmekle ilgilidir. İşyerlerindeki beslenme şekli, calışanların gun icerisindeki beslenme durumlarını ve dolayısıyla sağlıklarını doğrudan etkiliyor. Aslında etki goren unsur sadece sağlık değil; mutluluk, başarı, iş gucu gibi birazdan uzerinde duracağım faktorler de sağlıklı beslenmenin bizlere kazandırdıklarından…
İş ’te sağlıklı beslenme = İş ’te Başarı
Toplumumuzda sağlıklı beslenmenin onemi, yeni de olsa anlaşılmaya başlandı. Şimdilerde bazı işyerleri de konunun oneminin farkında.
Orneğin; Sağlıklı Beslenme ve Menu Planlama konusunda Diyetisyenlerden danışmanlık alan, calışanlarının sağlıklı beslenme konusunda bilgilenmelerini ve hayata gecirmelerini sağlayan işyerlerinin sayıları gun gectikce artıyor. Cunku calışanların sağlıklı beslenmesi, calışanları her acıdan olumlu etkilediği gibi; ileriye donuk işvereni de olumlu etkiliyor.
Nasıl mı? İşte cevabı:
İşyerinde calışanlara oğle yemeğinde, Diyetisyen danışmanlığında hazırlanmış bir menu veriliyor ise İşverenin sağladığı 9 fayda

1.) Calışanlar, işyerinde Yeterli ve dengeli beslendikleri icin; oluşabilecek sağlık sorunları da buyuk capta azalacak; hatta ortadan kalkabilecektir. Cunku sağlıklı beslenme ile kişinin vucut direnci artacak ve boylece hastalıklara yakalanma riski de azalacaktır.
Boylece; işyerinde devamsızlıklar azalacak, kişiler sık hastalanmadıkları icin işlerini olması gerektiği şekilde devam ettirecek; yani oluşabilecek aksaklıklar ortadan kalkabilecektir.
Ayrıca; işyerinde sağlık giderleri de azalacak ve maliyet olumlu yonde etkileyecektir.
2.) Calışanlar yemek saatini iple cekecekler, oğle yemeklerini yoğun işleri arasında verilen keyifli bir mola olarak goreceklerdir. Yemek sonrasında kişi, işinin başına daha enerjik ve istekli halde gececektir.
3.) Kişilere sunulan yemekler sosyal ortamın keyifli bir parcası olacak ve boylece tuketilen yemekler, insan ilişkililerini kuvvetlendirmede de etkili olacaktır. Bu da; ozellikle grup calışmaları gibi iş bolumunun gerektiği durumlarda iş verimini ve başarıyı arttıracaktır.
4.) Calışanların işyeri memnuniyeti artacak; kişilerin calışma motivasyonu ve calışma performansı da olumlu yonde etkilenecektir.
5.) Calışanlarda halsizlik, isteksizlik, bitkinlik, uyuşukluk, hareketlerde ağırlık, yaptığı işten zevk alamama, mutsuzluk gibi durumlar (genelde yetersiz ve dengesiz beslenen kişilerde gorulur) gozlenmeyecektir.
6.) Beyinsel faaliyetlerin yoğun olarak kullanıldığı muhasebe, bilgisayar gibi işlerle meşgul bireyler icin yeterli miktarda karbonhidrat (Cunku glikoz beynin yakıtıdır.) bulunduran bir menu, calışanların gun icerisindeki performansları icin cok onemlidir.
7.) Kişiler, tukettikleri menulerden yeterli enerji ve besin oğelerini sağladıklarından; gun icinde enerji kullanımı hic duşmeyecek; bu durum kişinin ruh haline de direkt yansıyacaktır. Yani calışan, işe mutlu gelip, mutlu gidecektir. Boylece işyerine olan bağlılık da artmış olacaktır.
8.) Calışanlar, oğunlerinde ana besin gruplarını yeterli miktarlarda aldığından ve tabi sevilen besinleri tukettiğinden yemek sonrası işyerindeki kantine gidip atıştırma isteği duymayacaklar, bu da kişilerin sağlıksız gıdaları tuketmemesini sağlayacaktır. Pek cok işyerindeki kantinlerde poğaca, simit, sosisli, hamburger, kola, vb. sağlıksız yiyecekler sunulmaktadır. Kantinden besin tuketmeyen kişilerde obezite yani şişmanlık oluşma riski de azalacaktır.
9.) Yemeğin goruntusunun, tadının, kokusunun hoş oluşu, tuketiciyi her acıdan doyuracak; kişi, yemekten kalktığında tok olacak, abur cubura yonelmeyecektir.
İşyerinde servis edilen menulerin iyi planlanmış olması, kaliteli bir hizmet icin cok onelidir. Orneğin; yayla corbası, pirinc pilavı, yoğurt ve sutlactan oluşan bir menu tuketiciye cekici gelmez ve kişi tuketmek istemez. Bunun sebeplerinin daha ayrıntılı uzerinde durulmalıdır..

Son olarak; Uluslararası Calışma Orgutu (ILO) ‘nun yaptığı bir calışmadan bahsetmek istiyorum. Yapılan calışma sonucunda; işyerlerinde yetersiz beslenmenin, calışanların sağlığını ve iş verimliliğini olumsuz etkilediği kanıtlanmıştır.

Calışmada; gelişmekte olan ulkelerde kotu beslenme ve obezitenin cok sık gorulduğu ve sırf bu sebepten dolayı; tum dunyada % 20 oranında iş verimliliğinde kayıp soz konusu olduğu belirtilmiştir.
Araştırmada, işyerinde beslenmenin, işverenler tarafından genellikle bir “gereklilik” veya “dert” olarak gorulduğu, boylece işte verimliliğin ve calışanların moralini yukseltme fırsatının kactığı tespit edilmiştir.

ALINTIDIR..