Meyveli gazoz ve sodalarda kanser riski var!
Prof. Dr. Gultekin, market ve bakkallarda satılan icecekler uzerinde yaptığı araştırma sonuclarını paylaştı.



Suleyman Demirel Universitesi (SDU) Tıp Fakultesi Tıbbi Biyokimya Anabilim Dalı Başkanı ve Turkiye Bilimler Akademisi Uyesi Prof. Dr. Gultekin, yaptığı araştırmada meyveli gazoz ve meyve aromalı maden sularında antioksidan olarak c vitamini veya meyve suyu, koruyucu olarak da sodyum benzoat kullanıldığını tespit ettiğini belirtti. C vitamini ile sodyum benzoatın bir arada kullanılmasının olumcul riskleribulunduğuna dikkati ceken Prof. Dr. Gultekin, şoyle konuştu:

COK BUYUK TEHLİKE VAR

"İceceklerde mikroplar coğalmasın diye koruyucu maddeler kullanılıyor. Ayrıca konulan bazı maddeler bozulmasın diye de C vitamini ekleniyor. Bu iki madde, yani C vitamini ve koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat, ikisi bir arada olduğu zaman, eğer bekleme esnasında ısıya veya ışığa maruz kalırsa o zaman C vitamini ile koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoat birleşiyor ve insanlar icin kesin, yuzde 100 kanserojen olan 'benzen' denilen madde oluşuyor. Maalesef cok buyuk tehlike var."

EN BUYUK TEHKİLE: BENZEN

Gultekin, bazı iceceklerde antioksidan olarak C vitamini yerine doğal meyve suyu kullanıldığını, doğal meyve sularında da C vitamini bulunduğunu ve aynı şekilde koruyucu olarak kullanılan sodyum benzoatla birleşip kanserojen benzen maddesine donuşebildiğine işaret etti. Gultekin, bunlara ilave olarak sodyum benzoatın, DNA'ya da zarar verme potansiyeli bulunan bir katkı maddesi olduğunu soyledi.

URETİCİ DE BİLMİYOR

Prof. Dr. Gultekin uretici, satıcı ve tuketicileri de uyardı:

- Uretici, C vitamini ve sodyum benzoatı beraber kullanmasın. Formulasyonlarınıkolaylıkla değiştirebilirler. Sodyum benzoat yerine başka bir koruyucu veya C vitamini yerine başka bir antioksidan kullanabilirler. İkisini bir araya getirmezlerse bu risk ortadan kalkar.

- Bu urunleri satan market, bakkal veya super marketler hicbir iceceği guneşe maruz kalacak şekilde ve yuksek derecede ısınacağı şekilde muhafaza etmesinler.

- İnsanlar surekli ictiği iceceklerin icindekiler bolumune baksın. Benzoik asit veya sodyum benzoat ile C vitamini, diğer ismiyle askorbik asit, ikisinin beraber olduğu urunleri tercih etmesinler. (haber7)