Kış aylarını sağlıklı bir şekilde gecirmenin tek yolu guclu bir bağışıklık sisteminden gecer. Bu nedenle kış aylarını yaşadığımız şu gunlerde bağışıklık sistemini guclendirmek cok onemli. Cunku guclu bir bağışıklık sistemi, kış aylarında dışarıdan gelecek hastalık mikroplarına karşı direnerek hasta olmamızın onune gecer.
Yetersiz beslenme, stres, uyku duzenindeki bozukluklar, iş yerindeki uzun ve yorucu calışmalar bağışıklık sistemini gucsuz duşuren en onemli etkenlerdir. Tum bu olumsuzlukları elimizden geldiğince ortadan kaldırmak ve bağışıklık sistemini guclendirici vitamin ve minerallerin doğal yollardan alımına dikkat etmek gerekir.





Kış Aylarında Hangi Vitaminler Onemlidir?

Vitamin A: Retinol veya beta-karoten bağışıklık sistemini destekleyen bir vitamindir. Solunum ve mide-bağırsak sistemindeki mukozal yuzeylerinin butunluğunu koruyan A vitamini, antikor ve beyaz kure sayısını artırır. Gorme fonksiyonu, buyume, ureme, kemik ve diş gelişimde etkilidir. Cildin, tırnakların ve sacların canlı ve sağlıklı kalmasını sağlar. Antioksidan ozelliği sayesinde kalp hastalıkları ve kanserden korur.

A Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur? Balıkyağı, tereyağı, peynir, yumurta sarısı, karaciğer, en onemli kaynaklardır. Sonradan A vitaminine donuşecek olan Beta Karoten ve diğer karotenoidler ise yeşil yapraklı ve sarı sebzelerde, tahıllarda bulunur. Sigara iciyor, alkol tuketiyorsanız veya protein iceriği yuksek bir beslenme duzeniniz varsa A vitamini ihtiyacınız artacaktır.

E vitamini: Ozellikle buğday, mısır, darı, pirinc gibi tahıllarda cok bulunur. Bunun dışında ayciceği, mısırozu, pamuk yağlarında, ceviz, badem ve yerfıstığı gibi kuru yemişlerde ve yeşil sebzelerde bulunur. Antikorları ureten B lenfositlerinin sayılarını artırır, cok guclu bir antioksidandır. Hucre yapısının bozulmasını engeller, ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilacların oluşturduğu toksinlere karşı koruma sağlar.

C vitamini: Turuncgiller, domates, yeşil yapraklı sebzeler, patates gibi sebze ve meyvelerde bulunan C vitamin mikroplara karşı savaşan lokosit sayısını artırarak bağışıklık sistemini destekler. C vitamin aynı zamanda cildimiz icin gerekli olan kollojen uretimini artırır, demirin bağırsaklardan emilimini kolaylaştırır.

C vitamini iceren besinler cok cabuk okside olduğu icin ozelliğini yitirirler. Bu yuzden C vitamini ihtiva eden besinlerin hafif pişirilmesi, yenilebiliyorsa ciğ yenmesi ve hazırlarken de kesildikten kısa bir sure sonra tuketilmesi gerekir. Gunde 5-8 porsiyon sebze-meyve tuketmek vitamin ihtiyacımızı karşılayacaktır.

Omega-3: Vucudun omega-3 yağ asidine ihtiyacı daha anne karnında başlar, hayat boyu devam eder. Yapılan araştırmalar, gunumuz beslenme alışkanlıklarında Omega 3 ’un yetersiz alındığını, buna karşın Omega 6 ’yı (bitkisel yağlar) gerektiğinden fazla tukettiğimizi gosteriyor. Sağlıklı bir beslenme icin Omega 6 ve Omega 3 yağ asitleri ideal bir denge ile alınmalıdır.

HAFTADA 2-3 PORSİYON BALIK TUKETİLMELİ: Yapılan bircok bilimsel calışmada, depresyon, kalp ritm bozukluğu, spastik kolon ve romatoid artiriti bulunan hastalarda omega 3 yağ asiti eksikliği gorulmuştur. Omega 3 alımını sağlayabilmek icin haftada 2-3 porsiyon balık tuketilmelidir..

Kaynak:estanbul