Kabızlığa Faydalı Besinler

Dr. Ender Sarac ’tan kabızlık giderici tarifler
Kuru kayısıyı ve kuru murdum eriğini akşamdan bir bardak suyun icinde bekleterek sabah ac karnına bu suyu icin. Suyu ictikten sonra kayısı ve erikleri yiyin. Bu işlemi her sabah tekrarlayın. Keten tohumunu havanda biraz doverek sabahları ac karnına, az yağlı yoğurtla karıştırarak yiyin. Akşamdan bir kilo arpayı uzerini ortecek kadar suyun icine koyun ve sabaha kadar bekletin. Sabah haşlayın ve icine iki adet kabak, bir miktar pırasa, ıspanak, kereviz sapı, bir corba kaşığı zeytinyağı, bir tutam tuz ekleyerek pişirin. Hazırladığınız bu corbayı sabah ac karnına icin. İki yumurta sarısını kek kabında iyice cırpın. Bir fincan sıvı yağın icine tarcını ekleyip ayrı bir kapta cırpın ve yumurtanın icine katın. 50 gr az oğutulmuş keten tohumu, 50 gr yulaf ezmesi, bir miktar murdum eriği, 1-1.5 kahve fincanı şeker, tam buğday ununu da ekleyerek normal bir kek hamuru elde edin. Hamuru 150-160 derecede pişirin. Keki iki ince dilimden fazla yemeyin.
Prof. Dr. İbrahim Saracoğlu ’ndan kabızlık icin pırasa
Zeytinyağlı ve pirincsiz olarak pişirdiğiniz pırasa yemeğini haftada en az dort kez tuketin. Sinemeki, kabızlığa karşı etkili bir bitkidir. Ancak bağırsağın icindeki kaydırıcı mukozayı da dışarı atacağından, sinameki kullanımını bıraktığınızda kabızlığınız daha da artacak, bağırsağınızın ici kuruduğu icin kabızlığınız daha da şiddetli olarak devam edecektir.
Prof. Dr. Ahmet Maranki ’den kabızlık giderici kur
Beş adet kuru inciri iyice yıkadıktan sonra bir bardak sıcak suyun icine koyarak 1-2 saat bekletin. Akşam yatmadan once incirleri yedikten sonra uzerine de suyunu icin. Birlikte ıhlamur da icebilirsiniz. Bu kur 3-4 hafta uygulandığında kabızlık icin faydalıdır. Kuru incir, mide ve bağırsak mukozasını kalıntılardan, balgamlardan temizler ve rahat calışmalarını sağlar. Ancak bu kur, şeker hastaları tarafından kullanılmamalıdır.
Diyet Uzmanı Taylan Kumeli ’den kabızlık icin bitki cayı formulu
Bir avuc ici kadar maydanoz, bir avuc ici kadar kiraz sapı, uc poşet yeşil cay, uc kayısı ve bir limonu beş bardak suyun icine koyarak kaynatın. Bu cayı sabahtan akşama kadar aralıklı olarak icin. Kabızlıktan hangi cay karışımlarıyla kurtulabiliriz?
Tıbbi Bitkiler Uzmanı Prof. Dr. Kerim Alpınar, kabızlık sorunu icin su gorunce şişen, dolayısıyla kitle artırımına neden olan bitkileri kullanmak gerektiğini belirterek, bu bitkilere ornek olarak keteni gosteriyor. “Keten musilaj taşıdığı icin cok yararlı ve etkilidir. Hem tahrişi azaltır hem de kitle oluşturur” diyor. Kullandığı bitkinin aniden etki etmesini, orneğin akşam alıp sabah dışkılama yapmak isteyenlere sinamekiyi oneren Prof. Dr. Alpınar, “Ancak dozunu cok iyi ayarlamak gerekiyor. Herkes farklı hassasiyete sahiptir. Kişi kendisi icin en uygun miktarı deneyerek bulmalı” diyor. Sinamekinin cok tahriş edici bir bitki olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Alpınar, piyasadan aldığınız sinamekinin gercekten sinameki olup olmadığını, hangi bitkiden elde edildiğini ve usulune uygun kurutulup kurutulmadığını kontrol etmeniz gerektiği konusunda uyarıyor.

Kabızlık onleyici beslenme onerileri
Lifli, posalı besinler
Yumuşak ve yeterli sıvı iceren bir dışkı oluşturmak icin her gun 20-35 gram lif alınması gereklidir. Orneğin fasulye, yulaf ve mısır gevrekleri, taze meyveler, kuşkonmaz, lahana, havuc gibi sebzeler yuksek miktarda lif icerirler. Ayrıca meyve, sebze ve salata tuketimini artırarak, meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tuketerek, beyaz ekmek yerine kepek, yulaf veya cavdar ekmeğini tercih ederek, pirinc pilavı yerine ise bulgur pilavını tuketerek sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olabilirsiniz.

Bol sıvı
Su yenilen besinlerin sindirilmesi, emilmesi ve hucrelere taşınması acısından oldukca onemlidir. Dolaşımı hızlandırır, dışkının yumuşak ve hacimli olmasını sağlar. Dolayısıyla gunde 2,5 – 3 litre su tuketmek sağlıklı olacaktır. Ayrıca, sabah kahvaltıdan once ac karnına erik veya kayısı marmelatı veya kuru kayısı yedikten sonra ılık su icmek de dışkının yumuşamasını sağlar.

Sakınılması gereken gıdalar
Dondurma, peynir, et gibi lif iceriği son derece az besinlerin alımını sınırlamak gereklidir. Gunde 5 bardak caydan veya 2 fincan kahve gibi kafeinli iceceklerden fazlasını ve asitli, gazlı icecekler gibi hazır icecekleri tuketmeyin. Cunku bu tur icecekler bağırsak calışma hızını azaltır. Muz, patates, elma suyu, ayva, havuc, kestane gibi yiyecekler bağırsak hareketlerini azaltır ve kabızlığı arttırır. Sağlıklı beslenme adına sucuk, salam, sosis, pastırma gibi şarkuteri urunleri ve dalak, dil, işkembe, beyin, kokorec, ciğer gibi sakatatları tuketmeyin.
Mushiller
Kabızlık cekenlerin aldığı desteklerden biridir mushiller. Memorial Hastanesi İc Hastalıkları Bolum Koordinatoru Prof. Dr. Yavuz Baykal coğu hastada mushillerin kullanımı gerekli olmadığını soyluyor. Ancak, diyet ve yaşam tarzı değişikliklerini yerine getirmelerine rağmen hala kabızlık ceken bir grup hastada bir sure icin mushillerin kullanımı gerekebilir, diyor. Kullanımda değişik bicimlerde (toz, hap, şurup, ciklet) ve değişik icerikte (kitle oluşturucu, uyarıcı, tuzlu, vb.) pek cok mushil bulunuyor. Hangi hastaların, hangi tipte ve ne sure ile mushil kullanması gerektiğine ancak bir doktor karar verebilir. Dolayısıyla, doktora danışmadan mushiller kullanılmamalıdır.


Prof. Dr. İbrahim Adnan Saracoğlu ’ndan kabızlığa bitkisel kur
Prof. Dr. İbrahim Saracoğlu, şiddetli ve kronik kabızlık şikayeti olanlar icin mukemmel bir destekleyici kur oneriyor:
9-10 adet taze portakal yaprağı bir su bardağı suda 6 dakika hafif ateşte kaynatılır. 6. dakikadan sonra ocaktan indirilir ve ılımaya bırakılır. Sabah kahvaltısından 1 saat sonra tamamı icilir. Bir hafta boyunca bir gun arayla her defasında taze hazırlayarak icilir ve kur sonlandırılır. Kabızlık şikayetinin durumuna gore haftada 2-3 defa tekrar edilebilir. (Kurutulmuş portakal yaprağının bu anlamda etkisi yoktur ve kullanılmamalıdır.)
Kabızlığa iyi gelen yiyecekler listesi
Erik
A, C ve B grubu vitaminleri ile potasyum, magnezyum, fosfor ve demir mineralleri acısından zengin bir meyve olan erik, kabızlık sorununda da birebir etkili. Sindirim sistemini calıştırıp hazmı kolaylaştıran erik, iyi bir idrar sokturucu ve kabızlık giderici.

Ozellikle komposto olarak duzenli yerseniz, bağırsaklarınızın cok iyi calıştığını goreceksiniz. Kurutulmuş erik de kabızlığa karşı iyi bir ilac. Erikleri akşamdan ıslatıp sabah ac karnına yemek, uzerine de suyunu icmek, kabızlık sorununa karşı oldukca etkili.
Elma


Kabızlığa karşı lifli gıdalar tuketmeyi tavsiye ediyor uzmanlar. İşte elma, bu gıdalar arasında en değerli olanlarından. Cunku 180 gramında 5 gram gibi yuksek bir lif zenginliğine sahip.

Sindirim sisteminde buyuk rol oynayan elmada bulunan suda cozunen lifler ve suda cozunmeyen lifler kombinasyonu, bağırsak hareketlerini tetikliyor ve hızlandırıyor. Ancak elmayı kabuklarını soymadan yemeyi alışkanlık haline getirmelisiniz. Zira lif, kabuğunda daha yoğun bulunuyor. Ayrıca elmayı yemeklerden once yerseniz kabızlık sorununu gidermede daha etkili olur.
Ispanak


Vucut icin gerekli mineral ve vitaminlere sahip, zengin bir bitki olan ıspanak, hazmı kolaylaştırıp kabızlığı onleme ozelliğine de sahip.
Ozellikle ciğ olarak salatada tuketildiğinde iyi bir lif kaynağı. Tabii ciğ olarak yemek istemeyip yemeğini de yapabilirsiniz. Bir de ıspanağı kaynatıp balla tadlandırarak icmek, kabızlığa iyi geliyor.
Lahana


Lahana, lifli gıdalardan olduğu icin hazmı kolaylaştırıyor, kabızlığı onluyor.

Haşlayıp balla tatlandırarak bir su bardağı kadar icebileceğiniz gibi; yapraklarını sıkarak suyunu cıkarıp, bu suyu sabah ac karnına, oğleyin ve gece yatmadan once birer bardak icerek de tuketebilirsiniz. Ayrıca 10 adet lahana yaprağını kaynatıp ılınan suyundan gunde 2-3 bardak kadar icerseniz de kabızlık sorununun onune gecebilirsiniz.
İncir


Herhangi bir meyve ve sebzeye gore en yuksek lif iceriğine sahip olan incir, kabızlığın giderilmesinde, bağırsaklardaki toksik maddelerin atılmasında birebir etkili.

Kabızlık sorununda incirin tazesini tuketebileceğiniz gibi, kuru incirleri akşamdan suya koyup sabah ac karnına yiyerek de bağırsak faaliyetlerini artırabilirsiniz. Ayrıca beş adet kuru inciri iyice yıkadıktan sonra bir bardak suyun icine koyarak bir gece bekletip, yine sabah ac karnına yer ve uzerine de suyunu icerseniz kabızlık sorununda iyi bir sonuc elde edersiniz. Tabii bu kuru haftada birkac kez uygulamanız gerekiyor. Ancak dikkat, bu kurun şeker hastaları tarafından uygulanması uygun değil!
Pırasa


Bol vitamin, mineral ve ceşitli nitritleri ile şifa verici ozelliği bulunan pırasa, mide-bağırsak rahatsızlıklarında da oldukca etkili. Pırasa yemeğini sevenler yaşadı! Pirincsiz olarak ve zeytinyağlı pişirilen pırasa, kabızlık sorununda ve bağırsak florasını duzene sokma konusunda oldukca etkili. Haftada en az dort kere tuketmeniz kaydıyla...
Kayısı


Yemeklerden sonra yenildiği zaman sindirime yardımcı olan yaş kayısı, biraz fazla alınınca ishale yol acabiliyor. Ama bu yonuyle kabızlığa karşı onemli bir ilac aynı zamanda.

Guneşte kurutulmuş aşı kayısıyı sutle kaynattıktan sonra icerseniz, kabızlığa karşı iyi bir sonuc elde edebilirsiniz. Ayrıca beş adet kuru kayısıyı sıcak suyun icinde bir-iki saat beklettikten sonra ozellikle akşam yatmadan once yerseniz ve bu kuru uc hafta uygularsanız bağırsaklarınızı duzene sokabilirsiniz.
Sinameki


Sinemakinin mushil etkisi, iceriğindeki antrachinon turevleri ve bazı glikozitlerden kaynaklanıyor. Sinamekinin yaprağını kabızlık sorununda kısa sureli olarak kullanabilirsiniz. Ancak kullanma sureniz 10 gunu gecmemeli. Aksi takdirde bağırsaklarınız tahriş olabilir. Bu tahrişi en aza indirmek icin sinamekiyi tek başına değil, rezeneyle karıştırıp icmek daha uygun olur. Hem tek başına iceceğiniz sinameki, karın ağrısı ve gaz da yapabilir.
Uzum


Kabuk ve cekirdekleri mideye zarar vermeden sindirimi hızlandıran, bağırsak sisteminin calışmasını duzenleyen ve bağırsak sancısını gideren uzumun ozellikle kuru olanı kabızlıkta birebir etkili.
Bir bardak kaynar suyun icine 10 gram kuru uzum ilave edip 10 dakika kaynattıktan sonra icerseniz, kabızlık sorununun ustesinden gelebilirsiniz. Bu uzum kurunden her gun uc bardak icmelisiniz.
Zeytinyağı


Pek cok hastalığa faydası olan zeytinyağı kabızlık sorununda da etkili. Gastrit ve ulsere karşı korumada etkin olan zeytinyağı, hazmı cok kolay olduğundan, besinlerin bağırsaklar tarafından cok daha iyi emilmesini sağlayarak bağırsakların calışmasını duzenliyor.

Zeytinyağı, ayrıca bağırsaklardan yiyecek gecişini kolaylaştırarak kabızlığa engel oluyor. Unutmayın, sabah kahvaltıdan once alacağınız bir veya iki corba kaşığı zeytinyağı, basit kronik kabızlığa iyi gelir. Daha iyi sonuc almak icin suyla karıştırabilirsiniz.