Kırmızı cay (kırmızı calı) olarak da bilinen Rooibos bitkisi, Guney Afrika’nın batısında bulunan Cedarberg Dağlarında yetişen iğne gibi yeşil yapraklara sahip bir bitkidir. Rooibos cayı ( Turkce okunuşu ile roybos cayı ) yararlı etkisi ve guzel tadı nedeni ile tum dunyada sevilerek icilen bir caydır. Bitki; Vitamin C, Demir, Kalsiyum, Magnezyum, Fluor ve Bakır gibi iceriklere sahip. Tad olarak meyvemsi-tatlı ozelliktedir. Bu nedenle şekersiz de kolaylıkla tuketilebilir.Roobios cayının diğer caylardan en buyuk farkı ise kafein icermemesi ve bu sayede cocuklar ve hassas mideye sahip insanlar tarafından da rahatlıkla icilebilir olmasıdır.

Rooibos cayının faydaları :Rooibos cayı; Yeşil cay gibi damar ve cilt koruyucudur. Kramp cozucu ve antialerjik ozelliği vardır. Rooibos iceriğinde doğal olarak bulunan aspalatin ve nothofagin antialerjik etken maddeler sahiptir. Bu maddeler aynı zamanda kramp cozucu ve bağışıklık sistemini guclendirici etkisi ile de bilinmektedir. Alerji hastalığı olan kişilerde bağışıklık sistemi cok fazla histamin salgılar. Histamin ise hapşırma, astım, ishal gibi belirtilere neden olabilmektedir. Rooibos ve etken maddeleri sayesinde histaminin cıkışı frenlenmektedir. (Ozellikle gıda, toz ve polen alerjilerinde etkilidir.)

Cilt Sağlığı acısından: antioksidan ve hucreleri yenileyici ozelliğine bağlı olarak egzama, guneş yanığı ve derideki alerjik reaksiyonlar gibi deri sorunlarına yonelik ideal bir caydır. Norodermik’te de etkilidir.

Mide-Bağırsak Sorunlarında: İltihap giderici ozelliği nedeniyle Rooibos ishal, bağırsak iltihaplanması, barsak tahrişleri gibi mide-barsak sıkıntıları icin cok uygundur.
Mental Sağlık: Mutluluk hormonu serotoninin uzerindeki olumlu etkisi nedeniyle Rooibos cayı depresyon, huzursuzluk, uyku sorunu ve baş ağrısı gibi sıkıntılarda kullanılabilir.

Serbest Radikallere karşı: Rooibos cayının iceriğinde yer alan C Vitamini , karotinoid, flavonoid ve farklı etken maddeler sayesinde serbest radikalleri etkisiz hale getirmekte ve boylece vucudu ceşitli hastalıklardan korumaktadır.