​
Havaların ısınmasıyla birlikte dondurma tuketme isteğinin de arttığını belirten Kulak Burun Boğaz Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, cocuklarını boğaz yolu enfeksiyonundan korumak icin dondurmadan uzak tutmak isteyen ebeveynlere, dondurmanın bademcik ve boğaz yolları sağlığı uzerindeki etkileri hakkında ceşitli bilgiler verdi.

Hijyenik Ortamda Uretilen, Uygun Ortamda Saklanan Dondurma Tuketilmeli…

KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, toplumumuzda ozellikle yazın tercih edilen ve ebeveynlerin cocuklarını hasta edeceği duşuncesiyle tuketimine izin vermediği dondurmanın sanıldığı gibi soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara sebep olmayacağını ifade etti.

Aşırı soğuk gıdaların boğaz ve bademcik bolgesinde damarlarda gecici bir buzuşmeye neden olarak direnci duşurduğunu belirten Kulak Burun Boğaz Uzmanı Dr. Adem Bora, dondurmanın hijyenik şartlarda uretilmesi ve uygun ortamda saklanması durumunda guvenli olduğunu belirtti. Dondurma tuketiminde hassasiyet gosterilmesi gereken noktanın guvenilir bir marka tarafından hijyenik ortamda uretilen dondurma secimi olduğuna dikkat ceken KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, ana madde olan sutun alındığı ortam, sağılma şekli, sağan kişinin sağlıklı olması, sağımda kullanılan malzemelerin ve saklama kaplarının temizliğinin onemini vurguladı. Sağlıksız koşullarda uretilen ve saklanan dondurmanın besin zehirlenmesine yol acabileceği konusunda uyaran KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, pastorize sutle yapılan dondurmadan salmonella bulaşma riskinin ortadan kalktığını ifade etti. Gıda boyası ve katkı maddelerinin guvenilir koşullarda eklenmesi gerektiğini belirten KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, nakliye ve depolama koşullarının bozulmaması icin de onemli olduğunu belirtti. Ayrıca guvenilir hijyenik ortamda uretilen ve saklanan dondurmanın sağlığa zararı olmamakla birlikte icerdiği protein, karbonhidrat ve yağın yanında A,B,C,E vitaminleri, kalsiyum, fosfor, sodyum, magnezyum, demir ve cinko gibi mineraller bakımından zengin bir gıda olduğunu ifade etti.

Ağız Hijyen Problemi veya Alerjik Rahatsızlıkları Olan Kişiler Dondurma Tuketimine Dikkat Etmeli…

KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, dişleri curuk, kronik tonsilit gibi ağız ve boğaz hijyeni bozuk, astım, alerjik rinit, sinuzit gibi kronik hastalıkları olan kişilerin aşırı soğuk gıdalar alması durumunda boğaz-bademcik bolgesinde damarlarda buzuşme olabileceğini bu durumunda enfeksiyona sebep olabileceğini belirtti. Dondurmanın soğuk halde yutulması durumunda boğazın icindeki kucuk bademcik fonksiyonunun bozulduğunu belirten KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, bu durumun faranjite sebep olduğunu, yutma bozuklukları, alerji oluşabileceği konusunda uyarıda bulundu.

Ağız ve boğaz hijyeni bozuk olmayan kişilerde dondurmanın boğaz enfeksiyonuyla doğrudan ilgisinin olmadığı bilgisini veren Op. Dr. Adem Bora, hijyenik şartlarda hazırlanan ve uygun koşullarda saklanan dondurmanın yalayarak veya kucuk parcalar halinde ağız icinde eritilerek yenmesinin enfeksiyona yol acmayacağına dikkat cekti. Ayrıca yemek oncesi veya acken dondurma tuketilmemesini tavsiye etti.

Dondurma Yemek Oncesi veya Cok Gec Saatlerde Tuketilmemeli…

KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, yemekten once yenen dondurmanın cocuklarda iştahı kapatacağını ifade ederek ebeveynlere yemek oncesi cocuklarını dondurmadan uzak tutmalarını tavsiye etti. Yetişkinlere ise enerji tuketiminin az olduğu ve hareketsiz kalınan gec saatlerde kilo almaya sebep olacağından dondurma yememelerini tavsiye ederken tuketildikten sonra dişlerin iyi fırcalanması konusunda hassasiyet gostermelerini onerdi.

KBB Uzmanı Op. Dr. Adem Bora, son olarak dondurma veya başka bir sebepten kaynaklanan boğaz enfeksiyonu gelişmesi durumunda Beta mikrobu gelişebileceğine dikkat cekerek antibiyotik kullanımı ve diğer onlemlerle mikrobun bademciğe yerleşmesi kronik hale gelmeden tedavi edilmesi gerektiğinin altını cizdi.

Kaynak:sağlıkta yenilikler