​
Maden suları dunyada ilk cağlardan bu yana sağlık amacıyla kullanılmaktadır. Ulkemizde de milattan once Hititler, Frigyalılar daha sonra Romalılar, Bizanslılar, Selcuklular ve Osmanlılar zamanında şifa amaclı kullanılmıştır. Ancak Turkiye'de maden suyu tanıtımı yapılmadığı icin, tuketici bu urunu kendi bulguları doğrultusunda, hazmı kolaylaştırıcı bir urun olarak benimsemiş ve sadece yemeklerden sonra icmeyi alışkanlık haline getirmiştir. Ayrıca yanlış bilgilendirme neticesinde sağlığa son derece yararlı olan maden suları; sanki tansiyonu artırıcı, mideyi tembelliğe alıştıran bir urun gibi gosterilmiş, oncelikle kadınlar ve cocuklar tarafından hic tercih edilmemesi gereken bir icecekmiş gibi nitelendirilmiştir. Halbuki maden suları, icerdiği karbondioksit gazı sebebi ile hazmı kolaylaştırdığı gibi mide bulantısını da engellemektedir. İcmenin yanı sıra dışarıdan surme yoluyla da cildi canlandırmada ve guzelleştirmede etkili olmaktadır. Uzmanlar gunde 2 litre kadar su ve maden suyu gibi “yararlı sıvı” icilmesini onermektedir. Her gun 1-2 su bardağı maden suyu icilmesi son derece yararlıdır.

Maden Suyu ile Soda Arasındaki Fark Nedir?
Maden suyu, icerdiği tum mineraller ve karbondioksit gazı ile birlikte yeraltındaki catlaklardan yol bularak yeryuzune cıkar ve tamamen “doğaldır”. Soda ise, icilebilir ozellikteki suya yapay mineraller ve karbondioksit gazı eklenerek elde edilen ve tamamen “yapay” olan bir icecektir. Yapay minerallerin vucuda katkıları sınırlıdır. Her ikisi de mideyi rahatlatma ozelliğine sahiptir, ancak sodanın bundan başka hicbir işlevi yoktur. Oysa maden suyu aynı zamanda doğal bir mineral deposudur. Dolayısıyla aradaki fark şu şekilde yorumlanabilir: Maden suyu bir ihtiyac, soda ise bir tercihtir !

Sut ile maden suyu karşılaştırıldığında

her iki besinin de vucuda yararlı olan mineralleri benzer derecede icerdiği

bilimsel olarak ortaya konmuştur.

Maden Suları Asit İceriyor mu?
Gazlı icecek uretiminde cok ozel proseslerle uretilen ve %99,9 saflıkta besin uretimi icin ozel karbondioksit gazı kullanılır. Halk arasında “asitli” denilen iceceklerde aslında karbondioksit gazı bulunmaktadır. Maden sularının yapısında doğal olarak bulunan bu gaz, dil ile temas ettiğinde gecici olarak tat algılayıcıları uyuşturduğu icin icimi kolaylaştırmaktadır. O nedenle gazı kacmış maden sularının kendine has karakteristik buruk, acımsı tadı on plana cıkar.

Cocuklar veya Hamile Bayanlar Maden Suyu İcebilir mi?
Maden suyunun bilinen hicbir zararı olmayıp, aksine vucuda sayısız yararları vardır. Buyume cağındaki cocuklar kalsiyum, demir, cinko, florur gibi minerallere yetişkinlerden daha fazla ihtiyac duyarlar. Bu ihtiyacı karşılamanın en iyi yolu, yeterli miktarda sut ve doğal suları tuketmekten gecmektedir. Maden suyunun icerdiği kalsiyum kemik yapısının, florur ise ağız ve diş sağlığının gelişmesi icin son derece yararlıdır.

Hamilelik, beslenmenin daha da on plana cıktığı fizyolojik bir donemdir. İnsan vucudu bebeği besleyebilmek ve gelişmesini sağlamak icin normalden daha fazla besin, sıvı, vitamin ve minerale ihtiyac duyar. Bu katkıyı doğal yoldan sağlayabilmek icin, hamilelikte duzenli olarak maden suyu tuketimi tavsiye edilmektedir.

Peki, Diyet Yaparken Maden Suyu İcilebilir mi?
Yukarıda da belirtildiği uzere maden suları icerdiği mineraller ve ozellikle bikarbonat sayesinde sindirimi kolaylaştırıcı etki gosterir. Alkali yapılarından oturu mide asitliğini notralize eder ve dengeler. Boylelikle sindirim sistemine yararlı etkiler gosterir ve mideyi rahatlatır. Dolayısıyla zayıflama diyeti uygulayanlar icin rahatlıkla onerilebilir. Sosyal aktivitelerde ve davetlerde hazır meyve suları, meşrubatlar veya alkollu icecekler yerine, enerji icermeyen en iyi secenektir.

Burada bir konunun altını cizmek gerekmektedir: Meyve aromalı maden sularının buyuk coğunluğunda rafine şeker kullanılmaktadır. Bu nedenle gazlı soğuk meşrubatlar gibi lezzetlidir. Ancak zayıflama programlarında ve şeker hastalığı gibi durumlarda rafine şeker tuketiminden kacınmak gerekir. Formuna dikkat eden bireylerin ve şeker hastalarının, meyve aromalı maden sularında yapay tatlandırıcı ile hazırlanan alternatifleri tercih etmeleri gerekmektedir. Halkımızda etiket okuma alışkanlığı yok denecek kadar azdır. Genelde son kullanım tarihine bakılmaktadır. Halbuki “icindekiler” kısmı dikkatlice okunmalıdır. Aspartam ve Asesulfam K gibi yapay tatlandırıcı iceren meyve aromalı maden sularının tercih edilmesi rafine şeker alımını ortadan kaldırmak adına daha sağlıklı olacaktır.

Ulkemizde Maden Suyu Tuketimi Ne Durumdadır?
Ulkemizde 15 yaş ve uzerindeki yetişkinler ile yapılan bir araştırmaya gore, insanların %60'ının henuz maden suyu ile tanışmamış olduğu saptanmıştır. İcenlerin de %51'inin maden suyunu haftada bir veya daha seyrek tercih ettiği duşunulurse tuketimin ne denli duşuk olduğu gorulmektedir. Halbuki Avrupa'da kişi başına yılda 150 litre maden suyu tuketilirken bu oran Turkiye'de 3 litre civarındadır. Oluşumu icin binlerce yıl gereken maden suları acısından, dunyanın en zengin mineralli ve yuksek debili kaynaklarına sahip olmamıza rağmen kaynaklarımızın %1'i şişelenmekte, %99'u boşa akıp gitmektedir. Maden sularının sahip olduğu bu değerler on plana cıkarılırsa ulke ekonomisine bile katkıda bulunulabilir.

Peki Maden Suları Hangi Mineralleri İcerir?
Sağlık icin gerekli biyokimyasal gorevleri ile onem taşıyan, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, kukurt ve klor başta olmak uzere demir, mangan, bakır, iyot, cinko, florur, krom, kadmiyum gibi mineralleri iceren maden suları daha cok tuketilirse cocukların boyları daha fazla uzayacak, dişleri ve kemik yapıları daha sağlam olacak, kadınların osteoporoz problemleri biraz olsun giderilecek, ozellikle magnezyum eksikliğinin neden olduğu kardiyolojik birtakım rahatsızlıkların, genc yaşta olumlerin onune gecilebilecektir.

Ote yandan, halk arasında yuksek tansiyonu olan bireyler tarafından maden sularının icilmesinin sakıncalı olduğu duşunulmektedir. Sodyum icerdikleri icin maden suyu tuketiminden cekinmek veya vazgecmek yanlış bir tutumdur. Doğru olan, sodyum alımı kısıtlanan kişilerin ictikleri maden sularındaki sodyum duzeylerine dikkat etmeleridir. Avrupa Su Yonetmeliği'nde litresinde 20 mg'dan az sodyum iceren sular “duşuk sodyumlu sular” hatta Almanya'da “sodyumsuz (sodyumdan fakir) su” sınıfına girer. Ulkemizde bulunan maden sularının pek coğu duşuk sodyumludur. O nedenle endişe etmeden icilebilirler.


Kaynak=doktor sitesi
​