​
Ne guzeldir cilek kokusu… Gozunuzu kapatıp kokladığınızda verdiği huzur bambaşkadır. Rengiyle, kokusuyla, lezzetiyle kendine ozgu bir meyvedir cilek.

KANSERE KARŞI ETKİLİ

Cilek gercek bir sağlık deposudur. Cilek, yaban mersini ve ahududu hucreleri servikal ve goğus kanserine karşı koruyuculuğu ispatlanan kimyasallar icerir.

Clemson Universitesi ’ndeki araştırmacılar dondurulup kurutulmuş meyve ozlerini iki servikal kanser kulturu ve iki goğus kanseri hucresi uzerinde test etmişler; cilek ve yaban mersini ozlerinin servikal ve goğus kanseri hucrelerinin buyuyup gelişmesini onemli oranda engellediği sonucuna varmışlardır.

GUCLU BİR ANTİOKSİDAN

Yine aynı calışmada cilek ve yaban mersininden alınan fitokimyasalların tumorun başlangıc aşamasını durdurduğu ifade edilmektedir.

Buna ek olarak Journal of Agriculturel and Food Chemistry ’de yayınlanan bir başka araştırmada da cileğin cok guclu bir antioksidan (kansere karşı savaşan) ozelliği olduğu gosterilmiştir.




TUMOR GELİŞİMİNİ ENGELLER

Cilekte elajik asit vardır. 1968 ’den bu yana yapılan araştırmalar elajik asidin antikanserojen ve antimutajen (hucre yapısının bozulmasını onleyici) etkilerinin olduğunu gostermektedir. Elajik asidin hayvanlar uzerinde yapılan deney ve laboratuvar modellerinde bazı kansorejenler tarafından oluşturulan tumorlerin gelişimini engellediği kanıtlanmıştır. Amerikan Kanser Topluluğu tarafından yayınlanan The American Cancer Society ’s Guide to Complementary and Alternative Cancer Methods ’ta elajik asidin gelecek vadeden doğal bir takviye olduğu cunku laboratuvarda sağlıklı ve normal hucrelerde hicbir değişime yol acmaksızın kanser hucrelerinin apoptozisine (hucre olumune) yol actığı dile getirilmektedir.

HAFIZANIZI GUCLENDİRİR

Cilekteki bileşkeler beyninizle hafızanızı da koruyabilir. Tufts Universitesi ’ndeki araştırmacılarla USDA Journal of Neurosciec ’da gunluk olarak yaban mersini, cilek ve ıspanak ozu tuketen hayvanların kısa vadeli hafızalarında onemli bir gelişim gorulduğunu gosteren bir araştırma yayımlamışlardır. Bu meyve ve sebze ozlerini alan fareler diğerlerinden daha cabuk oğrenmişler ve motor becerileri de kayda değer duzeyde artırmıştır. Bu araştırma, meyve ve sebzelerin aslında davranış ve sinir hucrelerindeki disfonksiyonları (fonksiyon bozukluğu) tersine cevirdiğini gosteren ilk incelemedir. Bu ozler aynı zamanda farelerin kan damarlarının zarar gormesini de engellemiştir.





DİYET LİSTENİZDE MUTLAKA BULUNSUN

Diyabet hastalarının coğu tatlı tadı nedeniyle genellikle cilekten uzak durmayı tercih eder. Ancak, Bir kase cilek yuksek posa ve C vitamini iceriği ile kan şekerini dengeleyen harika bir atıştırmalıktır. Ustelik kan şekerini korkulduğu gibi yukseltmez. Eğer kilo vermek ya da kilonuzu korumak istiyorsanız cileği mutlaka diyetinizde bulundurmalısınız. Bir kasesi yaklaşık 50 kaloridir ve uzun sure tokluk hissi vererek gun boyu daha az karbonhidrat tuketilmesini sağlar. Ustelik vitamin-mineral deposu.





CİLDİNİZ KURU MU?

Cileğin cilde faydaları yuksek oranda C vitamini icermesinden kaynaklanır. İcerdiği yuksek oranda C Vitamini, magnezyum ve mangenez sayesinde cilt kuruluğu, zamanından once ortaya cıkan kırışıklıklar gibi sorunları onler. Bir kase cilek ile C vitamini ihtiyacınızın neredeyse tamamını karşılayabilirsiniz.

KAS AĞRILARINI AZALTTIĞI İSPATLANDI

Cilekte aynı zamanda antosiyaninler de mevcuttur. Antosiyaninler, kırmızı ve mor renkli sebze ve meyvelerde bulunan ve bu besinlere renk veren bir madde olup cok guclu bir antioksidanttır.

Antosiyaninler sağlıklı dokuları ve hucreleri koruyarak kalp hastalıkları ve kansere karşı onemli bir koruyucudurlar. Michigan Universitesi ’nce yapılan calışmalar; antosiyaninlerin kolesterol ve kan şekerini duşurucu ve karaciğerde yağ birikimini engelleyici ozelliklerinin yanında, kas ağrılarını da azalltığını gostermiştir.

KALP KRİZİ RİSKİNİ AZALTIYOR

İspanya ’daki Salamanca Universitesi ’nin yaptığı bir diğer calışmaya gore ise; duzenli olarak cilek yemek LDL (kotu) kolesterol seviyesinin duşmesini sağlıyor. Dikkat cekici bir diğer bilgi ise; duzenli olarak haftada 3-4 oğun cilek yiyen kadınlarda kalp krizi riskinin yuzde 32 ’ye kadar azaldığı yonunde araştırma sonucları bulunuyor.





KABIZLIK İCİN COZUM

Kronik veya akut kabızlık icin en iyi cozum yontemlerinden biri gun icinde gıdalardan aldığınız posa miktarını artırmak. Bol miktarda posa iceren cilek bunun icin iyi bir secim olabilir.

KEMİK SAĞLIĞI İCİN COK ONEMLİ

Cilek, kemik yapısını koruyan enzimlerin uretiminde kullanılan manganez mineralini icerir. Manganez aynı zamanda gıdalar yoluyla alınan ve kemik sağlığının korunmasında son derece onemli kalsiyumun vucut tarafından emilmesi sırasında kullanılan bir mineraldir.

BİLİYOR MUYDUNUZ?

Bir kÂse cilek sadece 50 kaloridir ve yaklaşık 3 gr. lif icerir. Kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve C vitamininden ise oldukca zengindir.


Kaynak:f5
​