Ulkemizde ve dunyada olumle sonuclanan hastalıkların başında kalp hastalıkları gelmektedir. Sanayileşme ve teknolojinin gelişmesiyle hayatımız bir yandan kolaylaşırken bir yandan da hızlandı. Biz de bu hıza yetişebilmek icin hayatlarımıza fast- food tipi beslenmeyi dahil edip, yurumeye zaman bulamaz hale geldik. Ancak bunların etkileri ne yazık ki dunyada kalp hastalıklarının artmasıyla sonuclandı. Şanslıyız ki gunluk hayatımızda kendi kendimize de yapabileceğimiz değişikliklerle kalp hastalıklarına yakalanma olasılığımız ciddi oranda azalabiliyor. Bu değişikliklerin başında elbette sağlıklı beslenme davranışları edinmek ve gunluk fiziksel aktivite duzeyimizi arttırmak geliyor.

Gunluk hayatınızda alışveriş listenizde yapacağınız kısmi değişikliklerle bile ailenizi ve kendinizi kalp rahatsızlıklarından koruyabilirsiniz.



1. SEBZE VE MEYVELER:

Dunya Sağlık Orgutunun verilerine gore gunde yediğimiz 5 porsiyon sebze meyve kalp hastalıklarından korunmada cok onemli.

Sebzeler yuksek lif icerikleri sebebiyle tuketildiklerinde kolesterol, kotu kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolu duşurmeye yardımcıdır. Aynı zamanda kalori icerikleri bakımından da yoğun olmayan sebzeler, bir yandan tokluk hissini yeterince tatmamıza bir yandan da kilo almamızı engelleyici ozellikleriyle ortaya cıkarlar. Yine de sebze yemeklerini yaparken kullandığımız yağlara ve miktarına dikkat etmeliyiz. Zeytinyağı ile yaptığınız bir sebze yemeği daha hafif bir oğun gecirmenize ve vucudunuza yararlı yağ asitlerinin girmesine yardımcı olacaktır. Ortalama 1 kg. Sebzeye 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyarak pişirebilirsiniz.

Meyvelere gelince meyveler de yine lif icerikleri ve vitamin icerikleri sebebiyle gunluk beslenmemizin mutlaka icinde bulunması gereken besinlerdir. Aynı zamanda meyveler ciddi antioksidan kaynakları oldukları icin hem kalp rahatsızlıklarından hem de kanserden korunmada onemli besinler arasına girerler. Ancak yine miktar ayarlaması şart. Cunku meyvelerde de fruktoz adı verilen şeker vardır ve fazla tuketimi yarar sağlamaktan ziyade trigliseritler dediğimiz kan yağlarının artışına sebep olabilirler.

2. BALIK:

Haftada en az 2 kere balık tuketimi omega 3 yağ asitlerini alımını sağlayarak kalp ve damar sağlığımızı korumaya yardımcıdır.

Omega 3 yağ asitleri vucudumuzdaki trigliserit duzeyini azaltarak damar tıkanıklığına yol acan plakların oluşumunu engeller. Ve omega 3 un en iyi kaynaklarından biri de yağlı balıklardır. Somon, ton balığı, sardalya gibi balıklar ciddi oranda omega 3 yağ asidi icerirler. Elbette balığı da kızartmak yerine ızgara veya buğulama şeklinde pişirirsek yararlarından en iyi şekilde faydalanmış oluruz. Eğer balık tuketiminiz sınırlıysa doktorunuza danışarak hap ya da şurup şeklinde de omega 3 alımı sağlayabilirsiniz.




3. YAĞLI TOHUMLAR VE YEMİŞLER :

Omega - 3 yağ asitlerinden zengin olan keten tohumu ve ceviz balık tuketemeyenler icin iyi birer alternatiftir.

Badem, fındık gibi yemişler de tekli doymamış yağ asitleri iceriklerinden dolayı kotu kolesterol olarak bilinen LDL nin duşmesine yardımcıdır. Gunluk 1 avuc kadar yararlı yemişlerden tuketebilirsiniz. Ceviz, fındık, badem de aynı zamanda yuksek oranda E vitamini ve selenyum bulunur. Bundan dolayı hepsi iyi birer antioksidandır. Ozellikle de ara oğun alternatifi olarak 1 porsiyon meyvenin yanında tukettiğiniz bir avuc yemiş kalp damar hastalıklarından korumanın yanı sıra kan şekeri dengenizi korumanıza da yardımcı olacaktır.

4. ZEYTİNYAĞ :



Zeytinyağ akdeniz tipi beslenmenin temelini oluşturur. Tekli ve coklu doymamış yağ asitlerinden oluşan zeytinyağ yeterli miktarı aşmadığınız surece sizleri kalp ve damar hastalıklarından koruyacaktır.

Ancak kalp- damar hastalıklarından korunmak icin genel olarak gunluk alınan yağ miktarında kısıtlamaya gitmek gerekir. Fazla tuketttiğimiz takdirde yarar sağlamaktan cok zarara sebep olabiliriz.




5. KURUBAKLAGİLLER:

Kurubaklagiller yuksek posa iceriklerinden dolayı kalp-damar rahatsızlıklarından koruyucudur.

Kan kolesterol seviyelerinizin dengelenmesinde onemli bir rol oynarlar. Haftada 1-3 kere muhakkak kurubaklagil tuketiniz.