Nohut yaklaşık 8.000 yıllık tarihe sahip cok eski bir besin kaynaklarındandır. Orta Doğu kokenli olduğu duşunulen nohut 50-60 santime kadar buyuyen bir bitkidir ve yılda sadece bir kez urun verir. Kerem rengi ve bazen de sitah taneler halinde olur.

Nohut cok kırac topraklarda da yetişebilmektedir. Bu yuzden ulkemizin kıral kesimlerinde yaygın olarak yetiştirilir.Her ne kadar boyle olsa bile su kıtlığının az olduğu donemlerde verimi az olabilmektedir.

Nohut daha cok kurutulmuş olarak yemeklerde kullanılarak tuketilir ve sağlık acısından bir cok faydası vardır. Nohut A, C, K, B6, B12 ve E vitaminleri icermektedir. Ozellikle A vitamini acısından oldukca zengindir. Bunun yanında beta karoten acısından da zenginir. Ayrıca bol miktarda mineraller icerir, kalsiyum, magnzeyum, potasyum acısından oldukca zengindir. Bunun yanında demir, selenyum ve bakır icerir.

Nohutun Sağlığa Faydaları
İcerdiği bol miktardaki vitamin ve mineraller yardımıyla nohut sağlık acısından bir cok fayda sağlar. Cok yaygın olarak nohut urunleri cilt maskelerinde ve kozmetik urunlerde kullanılmaktadır. Bunun yanında kolesterolun sağlıklı bir seviyede tutulmasından, sindirim sistemi sağlığına kadar cok geniş bir yelpazade sağlık acısından fayda sağlayan nohut, icerdiği bol miktardaki lifler yardımıyla genel anlamda sindirim sistemi sağlığını korumaktadır. Lifler ayrıca başta kolon kanseri olmak uzere sindirim sistemini ve bağırsakları tahtid eden kolon kanserine yakalanma riskini azaltabilir.

Nohut Cilt Sağlığını Korur: Nohutun bol miktarda icerdiği manhanez ozellikle cilt hucrelerinin sağlığını korumaya yarar ayrıca cilt hucrelerine zarar vererek cildin hızla yaşlanmasına neden olan serbest radikallerin hareket kabiliyetini azaltır ve cildin yaşlanmasına neden olan unsurları minimuma indirir.

Zerdecal ve nohut karışımını cildinize uyguladığınızda cildi olu cilt hucrelerinden temizler ve cildin nemlenmesini sağlar. Ayrıca bu uygulama cilt dokusu sağlığını koruyabilir.

Nohutun cilt sağlığı icin kullanılan yuz maskelerinde yaygın olarak kullanıldığı bilinen bir şeydir. Bu yuz maskeleri cildin genel anlamda temizliğini sağlar ve doğal bir parlaklık ve esneklik kazandırır.





Nohut Sac Sağlığı İcin Faydalıdır: Nohutun icerdiği bol miktardaki vitaminler ve mineraller sac sağlığı acısından da hayati onem taşımaktadırlar. Ozellikle bunyeden metdana gelen demir eksikliği sac koklerinin zayıflamasına ve sacların dokulmesine neden olur. Nohutun icerdiği onemli miktardaki demir sac koklerinin guclenmesini sağlar ve sac dokulmelerini engelleyebilir. Bunun yanında nohutun bol miktarda icerdiği protein ve manganez de sac doklmesi sorunun ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir.

Nohutun susyunu kafa derinize uygulayabilirsiniz, bu uygulama kepek sorununu cozebilir. Bu uygulama aynı zamanda kafa derisinin sağlığına katkıda bulunur.

Nohutun sac sağlığı icin bir cok farklı uygulaması vardır ve bu uygulamalar sac dokulmesini engellemenin dışında ayrıca saclara doğal bir parlaklık ve yumuşaklık kazandırır.

Aclık Hissini Yatıştırır: Kilo vermek isyetenlerin başlangıcta en temel sorunlarından bir tanesi şuphesiz bastırılması guc olan aclık hissidir. Nohut yuksek kalitede proein icerdiği icin uzun sure tokluk hissi kazandırır. Nohutta bulunan temel besiner ayrıca kilo vermeye de yardımcı olmaktadır. Ozellikle icerdiği bol miktardaki lifler bağırsak hareketlerini arttırarak kilo verme surecine katkıda bulunur.

Kolesterolu Dengeler: Gunluk duzenli olarak tuketilen 3-4 fincan nohut kotu kolesterol sorununu ortadan kaldırabilir.. Nohut kandaki kolesterol konsantrasyonunu engelleyan dislipidemi icerir. Bu da, kalp hastalığı ve felc riskini azaltmya yardımcı olur. Bu konuyla alakalı yapılan bilimsel calışmalar sağlıklı bir şekilde nohut tuketenlerin tuketmeyenlere gore daha az kalp hastalıkları ve felc risklerine yakalandığını ortaya koymaktadır.

Duşuk Sulfitlerin Sorunlarını Giderir: Nohutun bol miktarda mineral ve molibden icerdiğini yazmıştık. Bu ozelliği yardımıyla bunyede sulfit seviyesinin duşmesiyle birlikte meydana gelen bulantı,kalp carpıntısı, baş donmesi, baş ağrısı gibi sorunların ortadan kalkmasını sağlayabilir. Nohutun icerdiği molibden sulfit seviyesini dengeleyerekmeydana gelen sağlık acısından olumsuzlukları ortadan kaldırır. Molibden ayrıca karaciğer tenizliğini sağlamaya yardımcı olur.

Kalp Sağlığını Korur: Nohut bol miktarda cozunur lifler icermektedir. Bu ozelliği sayesinde kalp hastalığı riskini azaltan kan şekeri seviyesini dengeler. Bunun dışında cozunur lifler aynı zamanda sunger gorevi gorererek kolesteroli emer ve kolesterolun bunyeye zarar vermesine izin vermez. Ayrıca bu ozelliği safra sağlığı icin de onemlidir.




Nohut Uyumayı Teşvik Eder: Ozellikle orta yaşlarda meydana cıkan uyku problemi, tedavi edilmediğinde ilerleyen yaşlarda daha ciddi bir sorun olarak karşımıza cıkabilmektedir.Amino asitler, triptofan ve serotonin gibi maddeler acısından oldukca zengin olan nohut uyku problemlerini ortadan kaldırabilir. Ozellikle akşamları yatmadan once triptofan tuketmek sakin ve huzurlu bir uyku cekmenize yardımcı olabilir ki bu madde de nohutda oldukca fazladır.

Nohut Bağışıklık Sistemini Guclendirir: Bağışıklık sistemi ve metabolizma sağlığı icin en onemli maddelerden bir tanesi demirdir. Demir vucutta az olduğu zaman bir cok hastalık ortaya cıkabilir ki bunların en yaygın olanı anemidir. Nohut bol miktarda demir icermektedir. Bu ozelliği sayesinde anemi hastalığına yakalanma riskini azalttığı gibi, vucutta oksijen taşımaya yardımcı olan demirin artmasını sağlar. Boylece direk metabolizma ve bağışıklık sistemi sağlığın akatkıda bulunur.

Nohut Kalp Sağlığını Korur: Duzenli nohut tuketimi kolesterol duzeyleri ve trigliseridleri duşurur, kotu kolesterolu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.Bu sıradan gorunumlu ufak taneler tam bir kalp dostudur. Nohutun icerdiği eşsiz antioksidan kombinasyonu kan sağlığını ve damarların sağlığını korur. Bununla birlikte, Alfa-linolenik asit (ALA) ve omega-3 yağ asitleri ile birlikte koroner kalp hastalığı ve kardiyovaskuler riskini azaltır. Etkili bir antioksdian olduğundan dolayı damarların tıkanmasına engel olabilir. Bu yuzden nohut tuketimi sağlık acısından bir cok avantaj kazandırır.

Kadın Sağlığı İcin Nohut: Nohutun kadın sağlığına ciddi anlamda katkıda bulunduğu bilimsel olarak sıpatlanmış bir gercektdir. Bu konuyla alakalı yapılan bir cok labaratuvar calışması bu gerceği ortaya koymuştur. Nohut icerdiği fitokimyasallar veya saponinler, meme kanseri ve osteoporozun onlenmesi son derece yararldır. Aynı zamanda manepoz sonrası ateş yukselmesi vakalarına karşı etkilidir.

Nohut Enerji Verir: Bol miktarda demir iceren nohut aynı zamanda vucuda enerji verir. Ozellikle anne adayları icin emzirme doneminde demir cok onemlidir. Bunun dışında cocukların gelişmesi ve ozellikle de ergenlik doneminde demir hayati onem taşımaktadır. Bu yuzden cocukların ve ergenlk donemindeki delikanlıların duzenli olarak nohut tuketmeleri her sağlık uzmanı tarafından onerilmektedir.

Manganez Deposu: Bol miktarda mineraller ve ozellikle de manganez sayesinde nohut vucudun enerji kaybını gidermeye yardımcı olur. Manganez aynı zamanda vucudun savunma sistemi icin elzem olan minerallerin başında gelir.

Nohut Kemik Sağlığını Korur: Bol miktarda kalsiyum iceren nohut kemşk sağlığı acısından cok faydalıdır. Ozellikle cocukların sağlıklı kemik yapısının oluşması icin kalsiyum hayati onem taşımaktadır. Bunun dışında duzenli olarak kalsiyum tuketimi yaşlanmadan kaynaklana kemik sorunlarının oluşmasına negel olabilir.




Nohutun Sağlık Acısından Diğer Faydaları: Nohutun yuksek değerde icerdiği mineral ve vitaminler bir cok hastalığa yakalanma riskini azaltırken, bazı hastalıklarıda tedavi edecek kadar gucludur. Nohutun icerdiği folik asit ozellikle omur ilik hastalıklarına yakalanma riskini azaltır ve hatta bazı sağlık uzmanları bunun omur ilik tedavisinde kullanıldığını soylemektedirler. Duzenli olarak nohut tuketimi folik asit duzeyinin sağlıklı seviyelrde seyretmesine yardımcı olur. Nuhut ayrıca diyabet hastalrı icin faydalı bir besin kaynağıdır. Nohutun iceridği zengin protein ve lifler yardımıyla sindirimi kolaylaştırır. Bu ozelliği sayesinde cok yavaş veya cok hızlı gıda hazmını engeller. Bunun sağlıklı bir şekilde yapılmasına yardımcı olur. Bu ozelliği sayesinde şeker ve kan şekeri etskisini stabilize etmeye yardımcı olur.

Bol miktarda fosfor icermesi kan hucrelerinin sayısının artmasını sağlar aynı zamanda , hemoglobini artırır ve bobrekten, fazla tuzları temizler.

Nohutun diğer bir oenmli ozelliği ise kanser riskini duşurmesidir. İcerdiği bol miktardaki lifler ve yağ asitleri sayesinde kolon kanserine yakalanma riskini azaltabilir. Ayrıca kolon hucrelerinin sağlıklı kalmasına ciddi anlamda yardımcı olur.

Bobrek taşlarının oluşmasını da engeleleme kabiliyeti olan nohut aynı zamanda sarılık hastalığına yakalanma riskini azaltabilir. Ayrıca kalp krizi riskinide azalttığı duşunulmektedir.


Kaynak: faydaları zararları