​
Tatlı patatesin tadı patates ile pancar arası bir tattır. Besleyicilik olarak da mukemmeldir.

Yanısıra sindirimi kolay ve alerji riski duşuk olduğu icin bebekler icin ilk besinlerden biri olarak oneriliyor. Bazılarının rengi turuncuyken, bazılarının dışı mor olabiliyor. Mor olanlarda ayrıca olağanustu bir pigment var ve bu pigment iltihap cozuculukten kanser onleyiciliğe kadar pek cok şeye yarıyor. Tatlı patates aslında havuc ve balkabağı gibi Betakaroten yani A vitamini onculu iceriği acısından cok zengindir. Betakaroten Goz ve bağışıklık sistemi hastalıklarında onemli bir maddedir. Yaşlanmaya karşı da etkilidir.





Bebekler surekli buyuduğu icin, buyumede cok onemli olan A vitamini kaynaklarını unutmamakta fayda var. Tatlı patatesle ilgili bir guzellik de, haşladığınızda vitaminleri olmez tam tersine vitaminlerinden yararlanmak icin haşlamak gerekiyor. Beta karotenden daha cok yararlanmak icin mutlaka tuketirken yağ eklemelisiniz cunku A vitamini yağda cozunur. Bir bardak pişmiş tatlı patateste gunluk A vitamini ihtiyacımızın 4 katından fazlası vardır. A vitamini depolanan bir vitamin olduğu icin kalanı da atılmaz. Bunlar dışında gunluk C vitamini ihtiyacının yuzde 37si, mangan, bakır, B6 vitamini gibi başka vitamin ve mineraller de iceriyor. Tatlı patatesin kan şekerini duzenleyici ozelliğini de vardır. Tatlı patates B6 vitamini acısından da zengin bir kaynaktır. Kalp Krizi riskini duşurur. Tatlı patates doğal şeker icerir. Bu şekerler dolaşım sistemimizde yavaş salgılandığından kilo alımı ve şeker yukseltici etkileri azdır.
​
Prostata Karşı Tatlı Patates


Yapılan araştırmaya gore, her gun tuketilecek bir orta boy tatlı patatesin icerisindeki A vitamini, gunluk ihtiyacı yuzde 400 oranında karşılıyor. Bu da başta prostat kanseri olmak uzere diyabet ve yuksek kan basıncı gibi rahatsızlıkların ortaya cıkmasını engelliyor. Tatlı patates ozellikle Japon mutfağında cok yaygın olarak kullanılıyor.