Alzheimer hastalığı hafıza ve beyin fonksiyonlarında ilerlerleyici bir bozulma ile karekterize, zaman icinde hastanın aile yakınlarının destek ve bakımına ihtiyac duyulan ilerleyici duşkunleştirici bir beyin hastalığıdır. Unutkanlık ile once hafıza ve bellek fonksiyonlarında başlayan dejenerasyon, zamanla diğer beyin fonksiyonlarına da sıcrayarak başda konuşma ve yurume olmak uzere tum aile ici ve dışı soyal ve ictimai faaliyetleri, tedrici olarak bozar. Alzheimer hastalığı, halen gunumuz tıp dunyasının en cok butce ayırdığı ve en cok uğraş verdiği hastalıkların başında gelmektedir. Sadece ABD ’de her yıl 100 milyar dolar civarında bir para, Alzheimer ve tedavisi icin harcanmaktadır. Sağlıkta ki gelişmeler ile birlikte ortalama insan omrunun uzaması yanında, teknolojinin gelişimi ile beraber dev bir proplem şeklinde ortaya cıkan elektromanyetik kirliliğin de Alzheimer hastalığını tetiklediğini duşunmekteyiz.




İsvec ve Finli norologlar, 10 yıllık bir calışma sonucunda kahve icmenin, Alzheimer oluşma riskini yarı yarıya azalttığını bulmuşlardır. Kahvenin icerdiği kafein maddesinin, Alzheimer oluşumunda rol oynayan beta amiloid birikimini onemli olcude azalttığı ve boylece Alzheimer gelişmesini onlediği tahmin edilmektedir. 10 yılı aşkın bir zamanda 1400 gonullu hasta uzerinde yapılan calışmalar, gunde 3-5 fincan kahve icenlerde, icmeyenlere gore %50 oranında Alzheimer oluşma riskinin azaldığını belirlemiştir.

Kahve bir cok araştırıcının ortak fikri olarak, sinir sistemini koruyucu bir ozelliğe sahiptir. Kahvenin cok miktarda icinde barındırdığı kafein, sinir sisteminin duzenleyici bir uyaranıdır. Unutkanlığı toparlayıcı ayrıca hafıza ve onbellek fonksiyonları uzerinde olumlu etkileri vardır. Zaten asırlardan beri bir cok insan, zinde ve uyanık kalmak icin her gun kahve icmektedir. Kahvenin aynı zamanda diyabet hastalığı, Parkinson ve karaciğer hastalıkları uzerinde de koruyucu rol oynadığı iddia edilmektedir.

Nitekim daha once ki yıllarda bir cok bilimsel makalede , fareler uzerinde yapılan calışmalar da, farelere icirilen kahvelerin, beyinde alzheimere neden olan beta amiloid birikimini onlediği tesbit edilmiştir.

Kahvenin ihtiva ettiği kafein bakımından, iki fincan kahve yaklaşık 10 fincan caya tekabul etmektedir. Henuz cayla Alzheimer hastalığı arasında ilişkiyi izah eden bilimsel bir calışma olmamakla beraber, kahve gibi cayın da hafıza fonksiyonları uzerinde olumlu etkiler gosterdiği soylenebilir. Nitekim kendi klinik gozlemlerimize gore Alzheimer tanısı almış hastalarımızda oldukca fakir ve zayıf cay ve kahve tuketimi izlenimi almaktayız. Dolayısıyla her ne kadar bilimsel kesin bir veri olmamakla beraber, cay ’ın da Alzheimer hastalığında koruyucu rol oynadığını soyleyebilriiz.
​


Aynı şekilde, yeşil cay (green tea) barındırdığı antioksidanlar ve flavnoid maddesi ile alzheimere neden olan beta amiloid birikimini azaltmaktadır. Boylece yeşil cayın da alzheimerden koruyucu bir role sahip olduğunu soyleyebiliriz. Bilinen en iyi ve etkili antioksidanlardan biri olan EGCG (epigallocatechin-3-gallate) yeşil cay icinde bolca bulunmaktadır. EGCG ’nin ise unutkanlığa neden olan beta amiloid birikimini onlemektedir. EGCG, C vitamininden 20 defa daha guclu bir antioksidandır.​

Bazı araştırmacılarda siyah cayın da (ulkemizde yaygın olarak kullandığımız cay) aynı yeşil cay gibi alzheimerde koruyucu rol oynadığını iddia etmektedir. Gerek siyah gerekse yeşil cay, Alzheimer hastalığında rol oynayan asetilkolinesteraz enziminin aktivitesini yok etmektedir. Halbuki kahvenin bu enzim uzerinde bir etkisi yoktur. Şu an gunumuzde tek tedavi girişimi, ilaclarla asetilkolinesteraz enzimini yok etme amacına yoneliktir. Maalesef beyinde ki amiloid madde birikimini onleyen kesin bir ilac henuz keşfedilmemiştir.

Hulasa olarak, Alzheimer hastalığı uzerinde aynı kahve gibi koruyucu ve onleyici bir etki gosterdiğini duşunduğumuz geleneksel cayımızla alakalı olarak uzun vadeli bilimsel araştırmaların yapılmasına ihtiyac vardır. Ancak cay ’ın da Alzheimer hastalığından koruması kuvvetle muhtemeldir. Bu nedenle cay ve kahveden vazgecmeyiniz diyoruz…

Kaynak: doktor sitesi​