Kansere karşı korunmada, doğal beslenmenin yanı sıra ara oğunlerde meyve sebze tuketmenin de yararı vurgulanıyor.



Bu tur beslenmenin, tıp literaturunde kansere karşı birincil mucadele yontemi olan 'koruyucu onlemler' sınıfına girdiğini belirten Kırklareli Luleburgaz Ozel Balkan Hastanesi Diyetisyeni Melike Hasip, "Ne kadar doğal beslenirsek alacağımız kanserojen ve toksik madde oranı da azalacaktır. Yuksek antioksidan iceriğine sahip meyve-sebze, salataların gunde 5 porsiyon tuketilmesi ise vucudun kansere karşı savaşanlarını coğaltacaktır" dedi.

Modern yaşam başrollerde
Dyt. Melike Hasip, ulaşım ve iletişim alanında baş dondurucu bir hızla gelişen teknolojinin getirdiği kolaylıkların insanları hareketsizleştirdiğini, bir yandan da suratli yaşam temposunun doğal beslenmeyi ikincil plana ittiğini kaydetti. Modern yaşamın gerektirdiği hızlı calışma temposu icinde fast-food turu yemek tarzının ağırlık kazandığını, insanların doğal beslenmeden giderek uzaklaştığını kaydeden Hasip, "Artık coğumuz gunun buyuk bolumunu oturarak geciriyoruz. Yurumek yerine ev ve iş yerlerimizin kapısının onune kadar arabalarla gidiyoruz. Ama aynı zamanda stresimiz de artıyor. Bir de buna doğal olmayan besinlerden aldığımız kanserojen maddelerin, toksik maddelerin ve toksinlerin artmasını eklerseniz risk kendiliğinden ortaya cıkmış oluyor" diye konuştu.




Meyve yerine hazır meyve suyu iciliyor
Eskiden meyve-sebze yenirken şimdi bunun yerine hazır meyve sularının tercih edildiğine, gercek limon ya da nar ekşileri yerine artık hazır sosların kullanıldığına, kış ortasında karpuzyenilebildiğine dikkati ceken Hasip, "Kurubaklagillerden balık ve etlere, salcadan recele kadar her şey doğallığını yitirdi. Market raflarında artık her şeyin şişelendiği, konserveye donuştuğu bir zamandayız. Bu da doğal olarak işlenmiş gıdalara karşı muhatap kalışımızı arttırıyor" ifadelerini kullandı.

Tum dunya 5 porsiyonda hem fikir
Kansere karşı korunmak icin tum dunyanın, sağlıklı beslenme tarzının yanı sıra gunde en az 5 porsiyon taze sebze-meyve tuketilmesi konusunda hem fikir olduğunu bildiren Hasip, şunları soyledi:

"Salatalarımızı ozellikle oğlen ve akşam tuketmeyi oneriyoruz. İclerinde maydonoz, tere, roka gibi mevsim yeşilliklerine ağırlık verilmesini istiyoruz. Uzerlerinde de hazır sosları değil, gercek limon ya da gercek nar ekşisi konulmasını tavsiye ediyoruz. Cunku kullandığımız salatanın icindeki posa,vitamin ve mineraller inanılmaz derecede bağışıklık sistemini guclendiriyor. Yuksek C vitamini iceriği aldığımız antioksidan değerini arttırıyor. Kansere karşı koruyucu olan antioksidanların en onemlileri A, C ve E vitaminleridir. Salatalarda bulunan yeşil yapraklı sebzeler, havuc, limon gibi besinler bu ihtiyacımızı bolca karşılıyor."

İHA