​
Serbest radikallerin vucuda verdiği zararı minimuma indirmek icin beslenmemizde antioksidan iceriği yuksek gıdaları on sıralara almamız gerekir.

Kırmızı meyveler

Ahududu, boğurtlen, yaban mersini, karadut, cilek gibi meyvelerdir. İcerdikleri antioksidan oğelerden dolayı kalp damar hastalıkları ve kanser uzerine koruyucu etkilere sahiptirler. Yaban mersini, zihinsel fonksiyonları koruyan bileşenlerden, cilek ve boğurtlen kanserle savaşan maddelerden zengindir.

Lahanagiller

Sulfur iceriği yuksek olan grup olarak karşımıza cıkan lahana, karnabahar, bruksel lahanası, brokoli gibi sebzeler icerdikleri antioksidan oğelerle kansere ve kalp damar hastalıklarına karşı koruyucu etki gosterirler.

Domates

Likopen denilen antioksidan bileşeni barındırır. Likopen beta karotenden de daha guclu bir antioksidan oğedir. En cok domates ve greyfurtta bulunmaktadır. Likopen dışında icerdiği glutatyon ile birlikte de bağışıklık sistemine destek veren domatesi mevsiminde beslenme oruntumuzde tuketmeliyiz.

Cekirdekli siyah uzum

İcerdiği quercetin ve resveratrol gibi antioksidan oğeler, kansere karşı koruyucu rol ustlenen cekirdekli siyah uzum aynı zamanda enfeksiyonları ve gastrik ulser riskinide azaltmaktadır.





Sarımsak

İcerdiği sulfurlu bileşiklerle on plana cıkan sarımsak, yaşlılığın izlerini yok eder, astım ve mantar enfeksiyonlarını onler.

Ispanak

İcerdiği lutein adlı antioksidan madde ile goz sağlığını korumaktadır.

Yeşil cay

Kateşin sayesinde antioksidan kimlik kazanan yeşil cay bir cok hastalığa karşı koruyucu etki sağlarken zayıflama diyetlerinde de metabolizma hızlandırıcı etkisi ile destek vermektedir

Havuc

Turuncu meyveler beta karoten denilen antioksidan oğelerden zengindir. Havuc, mango, kayısı, kavun bunlardan bazılarıdır. Beta karoten, singlet oksijen serbest radikali adı verilen cok kuvvetli bir serbest radikali vucuttan arındırmakla gorevlidir.

Kuru erik

Kanser ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkisi en yuksek olan meyve kuru eriktir. İcerdiği zenginpotasyum ve magnezyum sayesinde tansiyon, kalp, bobrek ve romatizma hastalıklarında guvenle tuketilebilir. Antioksidan iceriği yuksek olan besinlerden biri olan kuru eriğin ORAC ( oksijen radikali emme kapasitesi ) oldukca yuksektir.


Kaynak: doktor sitesi​